“柔儿妹子,还是我来!”方大石直起腰,正欲上前接过和顺手中的菜刀,就见和顺已然快速谙练的切起胡萝卜丁来了。
大早晨的,路上根基没人,和顺听得父亲时不时的笑声,不由耸起了肩膀,还怪瘆人的呢!
顺着和顺的肩膀看畴昔,在她身后,竟整整齐齐的摆放着别的的八盘搭配好的宫保鸡丁!
和顺敏捷的递过盘子,出菜!
“师父,你教过柔儿妹子配菜?”方大石又开了话匣子。
两只乌黑的手,递过两盘色采斑斓。
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温守正的油热了,接过和顺配制的菜盘,满脸的对劲溢于言表!
方大石也跟着温守正一同出了门。
“石头,好了没?我的油都滚了!”温守正现在正用心于他的油锅灶台,涓滴没重视到身后早已是一片狼籍。
温守正点点头,回身去架锅热油了。
“哦哦!”温守正回过神来,不再多想,成果和顺递过的两盘配菜,按挨次悉数倒进锅中,爆香蒜瓣、大火翻炒、上色、勾芡、调味、起锅!
“嗯——”温守正笑而不语,只是倒背手频点头。
“好嘞!”温守正一声长喝,一盘盘热气腾腾的宫保鸡丁出锅。
“温大厨,十份宫保鸡丁,都点名要咀嚼您的技术!”柱子扯着嗓子喊。
本日的客人仿佛分外的多……
………………
“温大厨,好了吗?客人催了!”柱子又来催促。
温守正目瞪口呆,原觉得和顺只是搭把手玩的,再次确认时,却见每盘的宫保鸡丁搭配的涓滴不差:每盘中鸡胸肉八两、油炸花生一两、生鸡蛋一枚、干辣椒十枚、大蒜十瓣,另有调制好的的水淀粉一碗。
不一会儿,一大筐胡萝卜悉数变成了一寸见方的小丁,各个精美,似一件件小巧的珍品。
“爹?”和顺安静的看了看冲动万分的温守正。
再看方大石,现在还是是蹲在地上,地上还是是狼籍一片,黄白相间!
接着又是两盘配菜递畴昔,锅内一阵翻滚,香味出锅!
“这个柱子!幸亏是个跑堂,如果个厨子,还不得吃得膘肥肚圆!”温守正叹道。
“温大厨,您这技术,真绝!”柱子眯着眼,笑嘻嘻的端过松鼠桂鱼,临了伸过一根食指,抹了一把盘边浓烈的酸甜汁,放入口中吮吸了一下。
“哦!敢情后厨另有这功德,可爹,您哪顿都没少吃啊!”和别扭真的打量了一下温守正的肚子,拖着长腔,嘻嘻的躲了。
“是啊,柔儿,你安知如何配得?”温守正此时也感觉奇特,转头看向和顺。
“嘻嘻,我之前看石头哥配了一遍,便深深记于心中,若说还要感激石头哥的躬亲树模呢!”和顺干脆编了个谎,把本身宿世的厨艺,赢扯到方大石的树模上,除了了解为和顺影象力过人,别的倒也全面。
“哎呀!”方大石大呼一声,便蹲下去捡地上的胡萝卜丁,却未曾想接着又撞翻了盛着鸡丁的磁盘,又是一阵“噼里啪啦”,狼籍一片。
柱子再来催促时,又见一份份挂汁金黄的松树桂鱼,散着勾人食欲的甜酸,精力的立在盘中。
许是忙中出乱,方大石一不留意竟然失手将装有胡萝卜丁的簸箕打翻,桔色的胡萝卜丁刹时滚了一地。
“温大厨,又来了五桌客人,还要点宫保鸡丁!”柱子又来送菜单。
“啧!味道好极啦!”柱子夸大的扮了个鬼脸,一步两晃的得瑟着去上菜了。
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好轻易忙完了醉仙楼的晚餐,温守正活动了下胳膊,这一天儿,可真够累的,本来是要去搬那十坛一年的“状元红”的,想着中午和顺还承诺了李掌柜明日送酒,干脆这打赌的酒也就他日再喝了,一把包了几块熟牛肉,又拿了几个白馒头揣进怀里,告别了世人,带着和顺回家合计鸡鸣酒去了。