“爹,给!”虾仁也已八成熟,和顺递过泡好的茶芯,温守正便悉心的将茶叶悄悄浇至虾仁上。
“小二,这道菜是哪位大厨做的?”任越漫不经心的问着。
这那里是一道吃食,的确是一件艺术珍品嘛!
冷冽的刀光闪过,洗净的藕变成了精美洁白的藕块。
温守正望着这一盘六安莲藕,睡莲形状的白藕,袅娜的徘徊在片片茶叶剪成的碧荷上,晶莹剔透的油光,缓缓泛着暗香。
“恩,说的有理,高汤配虾鲜,鲜上加鲜!”温守正抬手一勺高汤,随便的淋在虾仁中。
宿世那种熟谙的感受,仿佛就在身边。
只消一刻,温守正已将朵朵精美的睡莲用微油炒制,施以薄盐,谨慎翼翼的将朵朵睡莲悄悄安排在圆形的荷叶之上。
镇过后取出,裹上蛋清,上了生粉,又用手抓匀,这才下锅小火慢烧。
温热的美味,和着淡淡的龙井茶香,洁白的虾仁颗颗如玉,翠绿的茶芯朵朵绽放,高汤清如水,唯有原味来。
“爹,这藕有丝,如果成片成条,形大不好入口,一口咬下,却会扯出连缀的断丝,甚是不雅,还是切成一寸见方的小块吧!”和顺想都没想,脱口而出。
“技艺无可抉剔,只可惜茶是陈的!”任越叹了口气。
和顺撇了撇嘴,看着任越这副模样,她的心如春水吹过冰封的湖面,酥酥痒痒的,暗涌着暖和的水流。
唉!这个任越,恰好嘴刁的要命,干吗这个季候点甚么龙井虾仁啊!
随即,和顺又心机细致的将冲泡好的六安瓜片取出,剪成荷叶的圆形,随便的铺在红色的瓷盘中。
和顺无法的摇点头,谨慎翼翼的取过一小把龙井茶叶,细心的冲泡开来,又耐烦的将内里的老叶一一摘去,只留此中最嫩的芽芯,想着如许的话,委偏言得畴昔,大略能对付抉剔的任公子吧!
只见任越从怀中取出一方洁白的手帕,悄悄擦拭了双手,然后伸筷取了一枚虾仁,摆布打量了下,微微点头,最后才缓缓的放入口中,闭唇缓嚼。仿佛品的不是一枚虾仁,而是一道风景,悠远绵长、芳香四溢、回味很久。
和顺跟在柱子身后,没出来,只是顺着虚掩的门,悄悄的向里张望。
只要她体味任越,这些都是任越的爱好,既要吃得精,还要吃得美!
和顺歪着头,眯起眼睛,这一块块四方见正的小藕块,很有些机器单调了。
和顺按捺不住内心的打动,又向前了几步。
“爹,今儿雅间听竹的菜,交由我来做吧!”和顺要求道。
和顺的眼睛弯弯如新月,心中充满着暖意,手里拿过一个个寸大点儿的藕块,谨慎翼翼的用小刀雕镂着,刀声温和、才子神思。