首页 > 厨娘来啦 > 036 和面之手

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窗外夜色无边,只要星儿更加的敞亮。

“柔儿,这是……”周氏不信。

“柔儿,你看,这和好的面团,大要光滑;和面的盆,四壁光滑;就连手上也……”温守正现在已是和好了一只面团,正举在手上,要给和顺揭示,回身的一刹时,却见和顺手中也举着一只一样光亮的面团,再看和顺和面的盆中,干清干净,竟无任何一点面渣,就是连和顺的两只手上也是光滑无面絮。

只是,他为何逗留在咸阳?本来想避开的纠葛,为何却恰好如影随形?

“好好好,本日忙完后厨,就正式教你做菜!哈哈哈哈!”温守正畅怀大笑,如许资质聪明的门徒的确就是上天恩赐的宝贝嘛!

“娘,找甚么呢?我来帮你!”和顺趴在厨房的窗口,奸刁的探出半个身子。

“呵呵,干我们勤行儿的,便是要触类旁通,本身会才气不憋屈。”温守正听着闺女的嘉奖,心中一阵对劲,不由又抓了一把面粉,抖进面盆。

“爹!和好了!”和顺甜甜的唤了一声,随即又晃了晃手里的面团。

“你说让你做个饭也不安生!”周氏拍打着裙上的皱褶出去。

周氏捧着碗,拿着热腾腾的馒头,若非是亲眼所见,她决定没法信赖这些都是出自本身十二岁的闺女之手!

“咳咳,你这丫头!”

“娘,这都是爹教得好,每一步都讲得仔细心细呢!”和顺边说边笑着望向温守正。

“和面之前,先用网纱将面澄了,如许的面细致、口感上佳;再将澄好的面放在碗里,中间挖一小洞,插手适当温热的水,用筷子把面粉和水搅拌成疙瘩状。重视,要向一个方向搅拌!”温守正说着,本身敏捷的做着树模。

“这和面讲究的是三光标准,乃是手光、盆光、面光!”温守正说罢,大手抓了几把面粉放进和顺的面盆里,又递过一只网纱。

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