“柔儿,洗净上锅蒸一下,然后再切!”温守正交代着,本身低头寻觅着搭配火腿的配料。
“柔儿,归去啦!”温守正一声呼喊,和顺总算是回过神来。
出笼后,轻扣于盘中,淋上糖蜜淀粉薄芡汁,缀以红山果,菜成。
“臭小子,快过来,帮手做饭!”温守正从怀里取出一个黄纸包。
明显嘴上狠得要命,心中却有非常的牵挂。
C
“爹、娘,提及读书,我们书院克日有一个天大的动静,你们准保不晓得。”温庭又夹了片上方,慢条斯理的嚼着。
未几时大小均匀的长薄片便一个叠一个的码在了盘中。
看得温守正赞叹不已。
任越吃得薄唇发亮,看得世人两眼放光。
一招一式,熟稔流利,涓滴没有半点不对!
温庭和和顺围了上去,只见纸包里一块方刚正正火腿肉。
“不消了,你大伯一家说本日去省会购置年货,老二……算了吧,这几日总不见他影子,定是又去赌了!”温守正想了想,心道恰好都不在,要不然我这上方火腿还不敷分呢!
这是一块红褐色的方形肉块,紧密、详确,看得出来的确是火腿中最精华的部分。
“好,这几道小菜便交给你了!记得炒白菜时,爹教你的方法,先热锅,油冒青烟再下菜。蔬菜可用热锅温油,先下姜末,再下菜,急火快炒,待蔬菜响声过、质地变软,再加酱油,放少量汤水、少盐、勾芡并淋香油便可出勺。炒肉菜需先爆香锅料,再入肉菜,施以醋汁拌炒,再入高汤,火候把握恰当,方可鲜嫩适口,最后勾芡,淋少量明油出锅。”温守正又仔细心细的交代了一遍,这才把锅铲交给了和顺。
“爹,不叫大伯二伯吗?”和顺刚要解缆,又停在门口。
很快,翠绿爽口的莴笋丝、色彩素净的炒三鲜、另有汁稠粘厚的鱼香茄子,悉数退场。
“温女人,有酒吗?”任越抬眼,清声问道。
待上方出锅后,温守正面前则多了一大堆食材:去了心的莲子、发好的香菇、红山果、冰糖、蜂蜜、湿淀粉、干桂花……
温庭举着筷子正欲伸向上方火腿,“啪”的一声却被温守正的筷子在半空中反对。
“爹!”温庭一脸奉迎。
已是进了腊月,天一日比一日冷。
酒足饭毕,任越拢袖离席,留下一锭银子,翩但是去。
世人原觉得这位翩翩佳公子,品着清冽甜美的“朝露酒”,会赋诗一首。
“爹,我来帮你!”和顺拿过上方,细心的打量。
“哥,别卖关子了,快说!”和顺急了,一把抢过那盘蜜汁上方放在本身面前。
和顺站在一旁,心中五味杂陈。
“上方!”和顺脱口而出!
“你!”没等温守正反应过来,那片肉早已进了温庭的口中,怕温守正来抢,三下两下没如何嚼,便吞咽了出来。
待到小菜做完,和顺又架锅添水,煮了个豆腐羹。这才抹了抹头上的汗水。
“柔儿,把上方修一下,修圆一边,再切生长片!”温守正批示着。
“瞧你,没个正形!那么大人,还跟闺女混闹!柔儿自打跟你去了醉仙楼,越来越不像女人家了。”周氏老远就瞧见这父女嬉闹的模样,嗔道。
余下的半天光阴,和顺魂不守舍,宿世的过往,老是不经意间闪现。
任越笑了,白雪衣,裹暖阳。
父女二人嬉嬉闹闹的,未几时便至家门。