[bookid=2618467,bookname=《庶女仙途》]
北风当中,一群官贵豪绅,翘首以待。
鱼翅贵重,故烹制的时候,大厨普通只会取少量来炫技。
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“爹,真香!”和顺咽口水了。
碗中一白一黑,便是提早发制好的一品翅和梅花参。
只见温守正取过一只精美的紫砂镂花小炉,在此中燃了一根红烛,又取过一只讲求的紫砂钵,安设其上。温和的烛光,透过镂空的斑纹,在炉中跳动,紫砂钵四周微微热气,犹似青烟漂渺。
“来人,快去告诉城中各大小官员,速速前来城门驱逐!快去交代醉仙楼,备好宴席,松涛先生马上就到!”赵敬一叮咛摆布。
“温大厨,温大厨!”罗捕头一进后厨便直嚷嚷。
汤大厨和郑大厨带着圆子和二狗去忙活炒菜,张大厨破天荒带着小五去忙活面点。
方大石手起刀落,“唰唰唰”只听刀响,各色配料,呈丝、条、片、丁状,五颜六色的顺次放开!
和顺和方大石跟在温守正身边,悄悄的听着温守正的合作。
便在此时,咸阳城外,城门大开!
“呦!罗捕头,甚么风把您吹来了?”李掌柜迎道。
温守正谨慎的将发好洗净的鱼翅取出,放入蒸碗内,加山泉水没了,放入竹屉里蒸,约莫半个时候后,出笼滤净水。
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“盛公子辛苦,咸阳高低,时候恭候松涛先生!”赵敬一笑道。
李掌柜连连叫苦,“这……这都还没付钱呢!”
这么个大人物,可不敢有涓滴懒惰啊!
“如此甚好!”盛尧山点了点头。
咸阳城外,一列银甲马队,整齐齐截、束马而立、剑戟齐握、黄旗招展。
和顺取了一碗清汤,温守正扬手一指,表示和顺将汤倒进方才筹办好的陶锅中,将蒸好的鱼翅放入此中,加少量料酒,小火煮上一盏茶的工夫,捞出。
乃是用上好的柴鸡炖煮,撤除统统杂质和油星,只留有如水般清澈的淳汤。
“快快快,都别吃了!从速出去!”罗捕头领着人马,一进醉仙楼大门,就吵嚷上了。
中间的一口汤锅中,不断火的整日炖煮的恰是本日要派上用处的汤中精华――清汤!
“石头,你切菜;柔儿,随我备料!
“爹,我来帮你刷锅!”和顺说罢,卷起袖子便要脱手。
坐下赤兔宝马,一样目光威威,神骏非常。
特工穿越成丑恶庶女的伪修仙故事,踏步青云路,一人一剑笑花间!
当日,盛尧山率兵剿灭胡匪,曾与赵敬一有过一面之缘。
“爹早给你单盛了一份出来,转头忙完给你解馋!”温守正嘿嘿道。
恰是午餐时分,本日醉仙楼的买卖格外好,莫说前厅,便是雅间也是人满为患。
“不错,柔儿,这便是本日的两道主菜!来,你站这,跟爹好好学着,我们先来做这道干烧一品翅!”温守正道。
“傻孩子,这烹制鱼翅可不能用铁锅和铜锅,不然会污了菜品,坏了通盘呢!要用陶瓷来烹!”温守正笑着,从柜子里取了只双耳陶锅,让和顺细心的洗濯洁净,又详确的查抄一番,直到确认锅中无油、碱、盐等他物,这才端放于灶上!
和顺一时沉醉,“爹,这就是待会儿盛制鱼翅的器皿吗?”
“赵大人尽管派人在此稍后,松涛先生夙来不喜场面,便是那日出了皇城,我等也只是远远的跟着,不敢有涓滴近侍,唯恐先生起火!现在,先生已是到了城郊,我等这才快马加鞭的赶来通报。”盛尧山微扬嘴角,回身打马而去。
好一个鲜衣怒马的少年郎!