“来人，快去告诉城中各大小官员，速速前来城门驱逐！快去交代醉仙楼，备好宴席，松涛先生马上就到！”赵敬一叮咛摆布。
“快去告诉乔老爷，就说高朋顿时就到！”李掌柜孔殷火燎的遣了个伴计，直奔乔老爷的宅子！
汤大厨和郑大厨带着圆子和二狗去忙活炒菜，张大厨破天荒带着小五去忙活面点。
中间的一口汤锅中，不断火的整日炖煮的恰是本日要派上用处的汤中精华――清汤！
其他的部下，则兵分好几路，上楼的上楼，赶客的赶客。各色客人纷繁离席而去，点头、感喟、漫骂，一片混乱！
“盛公子，别来无恙！”赵敬一拱手道。
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鱼翅贵重，故烹制的时候，大厨普通只会取少量来炫技。
这么个大人物，可不敢有涓滴懒惰啊！
温守正谨慎的将发好洗净的鱼翅取出，放入蒸碗内，加山泉水没了，放入竹屉里蒸，约莫半个时候后，出笼滤净水。
“柔儿，你来，把这盏鱼翅去除肉和骨渣。这是竹签，要悄悄拨挑，千万保持鱼翅的整齐，以免影响成菜的美妙。措置结束后，记得用泉水几次冲掉骨渣和沙粒，漂净腥味。”温守正一边叮咛着，一边取过方大石切好的鸡、鸭、猪肉、火腿片，放入另一口油锅中煸炒，同时加料酒、酱油、盐、葱、姜和高汤入味，烹成一锅香味实足的汤汁。
“李掌柜，松涛先生马上就到，赵大人派我等前来清除醉仙楼，闲杂人等一概不准出没！哦，对了，温大厨呢？我去找他！”罗捕头来不及多说，直奔后厨。
此人不是别人，恰是当朝丞相之子，当今武魁，享誉京都的“六如公子”盛尧山！
便在此时，咸阳城外，城门大开！
幸亏克日一向都筹办着，菜单、食材都是现成的，眼下只要大伙合作，各自完成任务便可应对了。
和顺取了一碗清汤，温守正扬手一指，表示和顺将汤倒进方才筹办好的陶锅中，将蒸好的鱼翅放入此中，加少量料酒，小火煮上一盏茶的工夫，捞出。
和顺和方大石跟在温守正身边，悄悄的听着温守正的合作。
“赵大人尽管派人在此稍后，松涛先生夙来不喜场面，便是那日出了皇城，我等也只是远远的跟着，不敢有涓滴近侍，唯恐先生起火！现在，先生已是到了城郊，我等这才快马加鞭的赶来通报。”盛尧山微扬嘴角，回身打马而去。
坐下赤兔宝马，一样目光威威，神骏非常。
“罗捕头，何事？本日客人多，等候会忙完了，我给您烧几个好菜！”温守帮手中不断。
待统统结束，和顺的鱼翅也措置洁净了，温守正查抄着措置安妥的鱼翅，连连点头。
“恰是，这一品翅是仅次于天九翅的奇怪物，品如许的鱼翅，天然要照顾到门客的三觉，眼观为雅、气味为香、入口为鲜，正所谓美食美器！现在寒冬，如许的器皿还可起到保温的感化，门客便是吃到最后，也不至于冷掉，变了味道。”温守正说完，持续让红烛微热着紫砂钵，本身则回身开端烹制鱼翅了。
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李掌柜连连叫苦，“这……这都还没付钱呢！”
“快快快，都别吃了！从速出去！”罗捕头领着人马，一进醉仙楼大门，就吵嚷上了。
乃是用上好的柴鸡炖煮，撤除统统杂质和油星，只留有如水般清澈的淳汤。
和别扭真的站在中间学习。
“如此甚好！”盛尧山点了点头。
“傻孩子，这烹制鱼翅可不能用铁锅和铜锅，不然会污了菜品，坏了通盘呢！要用陶瓷来烹！”温守正笑着，从柜子里取了只双耳陶锅，让和顺细心的洗濯洁净，又详确的查抄一番，直到确认锅中无油、碱、盐等他物，这才端放于灶上！