乃是用上好的柴鸡炖煮，撤除统统杂质和油星，只留有如水般清澈的淳汤。
北风当中，一群官贵豪绅，翘首以待。
“快快快，都别吃了！从速出去！”罗捕头领着人马，一进醉仙楼大门，就吵嚷上了。
和顺和方大石跟在温守正身边，悄悄的听着温守正的合作。
“来人，快去告诉城中各大小官员，速速前来城门驱逐！快去交代醉仙楼，备好宴席，松涛先生马上就到！”赵敬一叮咛摆布。
“不错，柔儿，这便是本日的两道主菜！来，你站这，跟爹好好学着，我们先来做这道干烧一品翅！”温守正道。
“赵大人尽管派人在此稍后，松涛先生夙来不喜场面，便是那日出了皇城，我等也只是远远的跟着，不敢有涓滴近侍，唯恐先生起火！现在，先生已是到了城郊，我等这才快马加鞭的赶来通报。”盛尧山微扬嘴角，回身打马而去。
李掌柜连连叫苦，“这……这都还没付钱呢！”
坐下赤兔宝马，一样目光威威，神骏非常。
其他的部下，则兵分好几路，上楼的上楼，赶客的赶客。各色客人纷繁离席而去，点头、感喟、漫骂，一片混乱！
当日，盛尧山率兵剿灭胡匪，曾与赵敬一有过一面之缘。
鱼翅贵重，故烹制的时候，大厨普通只会取少量来炫技。
“爹，真香！”和顺咽口水了。
C
咸阳城外，一列银甲马队，整齐齐截、束马而立、剑戟齐握、黄旗招展。
幸亏克日一向都筹办着，菜单、食材都是现成的，眼下只要大伙合作，各自完成任务便可应对了。
和顺一时沉醉，“爹，这就是待会儿盛制鱼翅的器皿吗？”
明丽的阳光下，盛尧山浑身高低披收回一种萧洒与侠气，亮银长枪收回非常耀目标光彩。
“如此甚好！”盛尧山点了点头。
………………
只见温守正取过一只精美的紫砂镂花小炉，在此中燃了一根红烛，又取过一只讲求的紫砂钵，安设其上。温和的烛光，透过镂空的斑纹，在炉中跳动，紫砂钵四周微微热气，犹似青烟漂渺。
方大石手起刀落，“唰唰唰”只听刀响，各色配料，呈丝、条、片、丁状，五颜六色的顺次放开！
“不知松涛先生……”赵敬一抬眼望了望盛尧山身后，只见一列精兵，却未曾见到任何马车，便是连一顶肩舆也没看着。
父女二人共同默契，温守正将鱼翅用纱布包好，再次放入洗净的陶锅，插手刚才炒制好的汤汁，在旺火上略烧后，改文火煨至，待到鱼翅肥、汤汁浓时，取出鱼翅包，去掉纱布，用汤筛将汤汁滤入锅中，再下鱼翅小火收汁、同时另置炒锅将洗净的菜心煸熟，铺于紫砂钵底，放入煨好的鱼翅，淋上一小勺清汤，便成了！
“罗捕头，何事？本日客人多，等候会忙完了，我给您烧几个好菜！”温守帮手中不断。
待统统结束，和顺的鱼翅也措置洁净了，温守正查抄着措置安妥的鱼翅，连连点头。
保举老友的文：
“恰是，这一品翅是仅次于天九翅的奇怪物，品如许的鱼翅，天然要照顾到门客的三觉，眼观为雅、气味为香、入口为鲜，正所谓美食美器！现在寒冬，如许的器皿还可起到保温的感化，门客便是吃到最后，也不至于冷掉，变了味道。”温守正说完，持续让红烛微热着紫砂钵，本身则回身开端烹制鱼翅了。