常照文脸上掠过一丝讶异，在他看来这道摒挡硬伤很多，可为甚么没有一小我发觉到呢？
常照文没有理睬他，持续解释道：“我之前是如何对你说的？让你用热油稍稍将鱼煎一下，但很较着你煎的有些过甚了，当臭鳜鱼两面煎至金黄之时，你就应当往锅里加料酒和少量老抽调色，同时加水淹没鱼身……而你明显煎得太久了，鱼皮已经开端有些微微泛焦，略带苦意，这抹苦味固然不大，但是非常煞风景，如果不是臭鳜鱼本身鲜嫩非常，这道菜就完整毁了，身为一个厨师，连煎鱼都做不好，这还不算功底不踏实吗？”
明晓得如许会拉仇恨，常照文也得尝尝看这道臭鳜鱼的味道，在众目睽睽之下，他毫不踌躇的将筷子塞进了嘴里。
“咕噜！”一道道贪婪的目光集合在他手里的那筷子鱼肉上，不晓得谁带头大声的咽下了一口口水，一时候口水的吞咽声此起彼伏。
但也不能如许睁着眼睛说瞎话吧？何冲能接管别人指着他鼻子骂他烂人一个，也不能忍耐常照文对他这辈子最大的高傲透暴露一丝不屑。
可常照文接下来的反应让统统人都大跌眼镜，他抿了抿嘴，一言不发的从餐巾架上拿起了一张纸巾，在手掌上摊开，伸开嘴“噗”的一声将嘴里还没有充分咀嚼的鱼肉吐在了纸巾上，随后又拿起了手边的杯子，抬头喝了一大口。
“这……”何冲一时语塞，他低下头，尽力回想着本身做菜时的模样，因为被臭气熏的头昏目炫，他就胡乱把鱼往油锅里一丢，的确没有节制好火候。
明天对他何冲来讲是一个值得被铭记平生的日子，因为他终究从一个浅显厨师窜改成一个超一流的厨师了，他那道红烧臭鳜鱼绝对是惊世之作，一经推出除了征服了一堆门客的味蕾，还获得了传奇厨师常照文的夸奖……
这如何能够啊！没看到刚才那群人吃过后那如痴如醉的反应嘛！并且他本身也尝过了，他敢拍着胸口包管，这道臭鳜鱼绝对是一流，不，是超一流的神作！
“这道臭鳜鱼固然在摒挡的过程中是遵循标准步调停止的，但是因为你功底并不敷踏实，很多细节都没有措置好。”
“如何样，我的技术还不错吧？”何冲上前一步，挺起了胸膛，一脸等候的等候着常照文的点评，语气中尽是高傲。
“另有，插手水以后，先开大火，但一旦烧开后就应当立即改成文火，渐渐将鱼烧透，这个时候调料会一点点的渗到鱼肉里……”
“那你想想看你用了多少老抽？”
“另有，这臭鳜鱼之以是会呈现这类臭味，就是因为它经历过一次涂盐腌制，就算你在摒挡之前用净水对鱼停止了漂洗，但鱼肉中的咸味没有那么轻易洗净，在烹煮的过程中需求减少盐的用量……”
“跟谁说话，我老板对吧？大不了老子不干了！”
等等，如何感受不太对劲？何冲细心的察看着常照文脸部的神采，重视到对方眉毛微蹙，嘴角微微下垂，像是不太……对劲？
这是甚么环境？暴殄天物吗？现场雅雀无声，温馨的仿佛只剩下每小我的呼吸声，没有人明白常照文这是如何了，那么鲜美的甘旨他竟然张口就吐！
“你……你是在妒忌我做的臭鳜鱼那么鲜美，抢了你的风头吧？”何冲忍不住了，握紧了拳头，他额头上青筋暴起，声音也因为愤恚微微的颤抖着。
谁让他对这道臭鳜鱼报以厚望呢，但愿即便是其他厨师也能把这道菜摒挡好，也好支撑笔墨餐厅在他不在时的普通运营，但是刚才何冲做得那几份，底子没有达到贰心目中的合格线。