不对，他真是胡涂了，如何能先做蜂蜜酒呢？现在的当务之急不是应抢先把可可豆给发酵好吗？万一发酵机就这么被佔用着，那他绝对来不及赶制恒高个人周年庆典要用的仲夏夜之梦了。
另有酿制期，这也是决定了蜂蜜酒风味的一个关头要素，用传统工艺酿制蜂蜜酒，凡是需求1-6个月的时候，当然也能够更久。
常照文迫不及待的翻开超等发酵机的那扇银色的小门，内里公然是一个玻璃瓶，内里装着晶莹剔透的金色液体。
“咕噜——”喉头一动，蜂蜜酒被他一口吞下。金色的液体顺着食道极速往下，在他的胃中又掀起一波新的海潮。固然只是低度酒，但常照文感受身材微微发热，脸上也有点烫，但这类感受却不测的舒畅。
没错，他筹算酿制蜂蜜酒。
既然超等发酵机能够让操纵者手动挑选气势，那他无妨多做几款蜂蜜酒，稍后再渐渐咀嚼。
酒酿好了，现在就只剩下咀嚼了。
但是这类完端赖天用饭的酿制体例失利率极高，成品的品格也难以节制。固然有必然概率获得纯天然的蜂蜜酒，但更多时候都会发酵失利，白白华侈质料。
在甜酒中增加气泡是欧洲的一种传统酿酒工艺，如许会为利口酒带来一种特别的口感，最闻名的气泡酒应当就属大名鼎鼎的法国香槟酒了。
从笔墨丛林出来后，常照文直接走进了阿谁被称作“笔墨工坊”的青石屋，刚才在丛林的时候，他就有了新的筹算。
“呜……好酒！”脚边俄然响起一阵喝采声，常照文视野往下，发明阿谁小矮人现在神采通红的瘫坐在地上，双手抱着酒瓶正咕噜咕噜的往嘴里灌着蜂蜜酒。
“叮！”一声清脆的铃声打断了他的胡思乱想。
只是抿了小小的一口，清爽的气泡翻滚上涌，在他口腔中腾跃，文雅撩人的嘶嘶作响，伴跟着沁民气脾的怡人的蜂蜜芳香……蜂蜜的甜美在酒精的加持下让他的神经先是一阵紧绷，再完整的放松，如同做过山车普通，刺激非常。
听着机器运转收回的熟谙的咔哒咔哒的声音，常照文不由有点恍忽，内心有点小小的烦恼，他刚才应抢先选发酵周期短的干酒气势，甜酒气势发酵周期那么长，万一机器运转个十天半个月，他总不能就这么干等着吧？
翻开金属小门，常照文先放进了一个蜂巢，此次他没有挑选全主动的傻瓜形式，在长长的一串节制清单中，手动挑选了几个选项——
这真是一种奇妙的感受，常照文俄然内心起了一个打动，他要一口气把这瓶蜂蜜酒全干了！
但是，当他回过神来时，竟然发明本技艺上空空如也，酒呢，那里去了？！
这是？他的瞳孔俄然一阵狠恶的收缩，脸部肌肉全然不受本身认识的节制……
蜂蜜酒（Mead，又称Honey-wine）在中原非常冷门，但在西欧却颇受欢迎，是一种常见的利口酒，也就是餐后甜酒。
厥后支流的做法就是在稀释后的蜂蜜中增加啤酒酵母，并调剂环境的温度和湿度，刺激酵母反应发酵，从而获得成品稳定的蜂蜜酒。
和中原酿制甜米酒一样，发酵的周期越长，酒的甜度就会越高，酒精度也会更高。
端起玻璃瓶，常照文悄悄的抿了一口。
原始工艺酿制的蜂蜜酒对原质料的要求极高，必须利用养蜂场的原蜜，对波美度(蜂蜜的浓度)要求也非常高，因为成品蜂蜜酒的口味吵嘴完整由原蜜的品格决定。
除此以外，还能挑选是否要在酒中注入碳酸，构成气泡。
跟着当代工艺的参与，有的酿酒厂另辟门路，蜜源本身不是最好，但能够通过前期增加香精来停止增香。为了更高效力的获得成品，降落发酵周期，工厂在出产的过程中常常会对蜂蜜停止加热，但蜂蜜的营养成分碰到高温就会大打扣头。