跟着当代工艺的参与，有的酿酒厂另辟门路，蜜源本身不是最好，但能够通过前期增加香精来停止增香。为了更高效力的获得成品，降落发酵周期，工厂在出产的过程中常常会对蜂蜜停止加热，但蜂蜜的营养成分碰到高温就会大打扣头。
“呜……好酒！”脚边俄然响起一阵喝采声，常照文视野往下，发明阿谁小矮人现在神采通红的瘫坐在地上，双手抱着酒瓶正咕噜咕噜的往嘴里灌着蜂蜜酒。
蜂蜜酒从表面上看凡是都会比较澄彻，酒的色彩按照质料蜂蜜的色彩，凡是会在从金色到褐色中间，笔墨丛林出产的巨蜂蜂蜜色彩金黄，在酿制的过程中，常照文挑选了传统工艺，没有分外增加任何的其他元素，如此获得蜂蜜酒天然也是金色的。
只是抿了小小的一口，清爽的气泡翻滚上涌，在他口腔中腾跃，文雅撩人的嘶嘶作响，伴跟着沁民气脾的怡人的蜂蜜芳香……蜂蜜的甜美在酒精的加持下让他的神经先是一阵紧绷，再完整的放松，如同做过山车普通，刺激非常。
但是这类完端赖天用饭的酿制体例失利率极高，成品的品格也难以节制。固然有必然概率获得纯天然的蜂蜜酒，但更多时候都会发酵失利，白白华侈质料。
除此以外，还能挑选是否要在酒中注入碳酸，构成气泡。
是以在西欧，很多能获得优良蜜源的人更加偏疼DIY，或者由小型酿酒工坊遵循传统工艺自行酿制。
蜂蜜酒（Mead，又称Honey-wine）在中原非常冷门，但在西欧却颇受欢迎，是一种常见的利口酒，也就是餐后甜酒。
并且有了超等发酵机的加持，不该该会失利。
这真是一种奇妙的感受，常照文俄然内心起了一个打动，他要一口气把这瓶蜂蜜酒全干了！
“咕噜——”喉头一动，蜂蜜酒被他一口吞下。金色的液体顺着食道极速往下，在他的胃中又掀起一波新的海潮。固然只是低度酒，但常照文感受身材微微发热，脸上也有点烫，但这类感受却不测的舒畅。
酒酿好了，现在就只剩下咀嚼了。
听着机器运转收回的熟谙的咔哒咔哒的声音，常照文不由有点恍忽，内心有点小小的烦恼，他刚才应抢先选发酵周期短的干酒气势，甜酒气势发酵周期那么长，万一机器运转个十天半个月，他总不能就这么干等着吧？
和中原酿制甜米酒一样，发酵的周期越长，酒的甜度就会越高，酒精度也会更高。
一样的蜂蜜，气势分歧，终究的产出率也会不一样。凡是来讲成酒的甜度越大，需求的蜜就越多。一个蜂巢，酿制干酒气势的蜂蜜酒能够最后能获得一整瓶，但是酿制甜酒气势的蜂蜜酒或许最后的成品就只要干酒的六成了。