龅牙如何大半天了屁都不放一个，他觉得他来就是光看戏的吗？
前厅里黄毛很对劲本身的话起来反应，谁说他点不起菜的？明显是他要吃的菜――这里没有啊！作为一个有钱也舍得费钱的主顾，这有钱却没处花，这是一种多么痛的贯穿啊！
中原人的先人因为经历过太多次的饥荒，进而退化出一种“俭仆基因”，这类基因能够帮忙人类在饥荒中更多的摄取能量，将有限的糖分、碳水化合物更多的转换为脂肪，使其能够在极度匮乏的卑劣环境中存活下来。
太好吃了！
1、肉洗净切块。
在资本匮乏的年代里，能吃上一块油而不腻，鲜甜适口的红烧肉不但是口腹之欲的满足，更是对耐久贫乏油份、糖分的身材的一种犒赏，但到了食品充沛的当代社会，这却反成为了身材的“甜美承担”了。
可当他将视野转向缩在一旁的龅牙时，这差点没让他气得背过气去――本来龅牙之以是这么温馨，是因为他正在埋头大吃啊。
菜名：【红烧肉】
“嘘，快把东西收起来，免得被人家看到，大妈但是很费事的……”咦，大妈人呢？
下料的机会非常首要，在色彩靠近的刹时就应当判定倒入措置过的肉块，敏捷翻炒，让肉块均匀的镀上一层标致的酱红色后当即加水改成炖煮，这个过程中如果加肉机会偏早，糖色不敷，红烧肉也就不会红。如果手慢了，糖炒过了，就会呈现苦味，那这道菜就完整报废了。
而到了充足的当代社会后，这类俭仆基因的上风不再，优势却凸现出来。在俭仆基因的驱动下，中原人的糖尿病的病发率不竭飙升，在一样的饮食布局下，中原人会比其别人种更轻易罹患糖尿病。因为俭仆基因会滋扰并刺激胰岛素的分泌，明显体内的脂肪和糖分储量已经够了，还在不断棍骗身材，让其储存更多的能量，这也极大的增加了身材的承担。
常照文没按传统的做法来，并不是他对炒糖色没有信心，而是现在的人和畴昔的人在口味上已经产生了庞大的窜改，饮食布局也完整分歧。
当然那么离谱是事情是不成能产生的。
咋办？甚么咋办？阿谁拍黄瓜的味道可真是绝了！
7、大火煮开后转为小火，重视火温，不宜太高。
传统的本帮红烧肉全程不会插手一滴酱油，浓浓的酱色全数是糖色。完成的菜品浓油赤酱，苦涩酥软，入口即化。
8、待肉煮酥后插手老抽、生抽、盐，烧一会儿后开大火收汁。
5、烧热锅，插手少量油，爆香葱姜，插手肉块、八角、桂皮，开端翻炒。插手料酒，将料酒炒干，加糖。
“炒糖色”需求先将冰糖打碎成粉，便利其熔化。热锅冷油下糖，谨慎翻炒，细心察看，在加热的过程中糖会一点点的熔化，色彩也会从红色转化为黄色，直到变成光鲜的酱红色。
“我……哦，这是甚么破店啊，连这么根基的红烧肉都没有？也难怪我们实在是点不出菜了。”竟然被大妈看破了，但是黄毛才不会承认这一点，他立即暴露了惊奇的神采，声音也高了八度。
6、糖溶化以后插手开水，必须一次性加足，过程中不得别的补水。
2、在冷水中插手黄酒，浸泡猪肉，如答应以去除血管内的血水，减少猪肉中的腥味。
黄毛脑筋持续放空了三秒钟后，他终究反应过来龅牙是甚么意义了，他都忘了他们来这个笔墨餐厅不是为了用饭，是为了加料好搞臭人家！
辅料：葱、姜、八角、桂皮、冰糖、香醋、盐、老抽、生抽、料酒
“叫那么响干吗？你是晓得笔墨餐厅底子就不卖红烧肉才这么说的吧？”大妈毫不逞强的也叉起了腰，要和她斗，你也太嫩了点吧！