首页 > 厨神：八岁的我就开始出去摆摊 > 第18章 黄金炒饭
徐乐把碗端到了愣住的张通面前。
它们差未几已经差未几炒熟了，前面还需求再炒一次。
“可惜没有鸡汤。”徐乐叹了口气。
徐乐快速筹办了一个碗，把金黄的米粒和金黄的鸡蛋丝倒了出来。
起首插手了火腿，然后是干贝、蘑菇、鲜竹笋，最后是鸡腿肉。
炒饭的蛋香和米香被激起出来。颠末炒制，蛋丝和米饭胶葛在一起，好像精彩的艺术品普通。
徐乐从隔壁小摊借了一碗米饭。
锅里的配料都是最优良的。
徐乐翻炒着，食品的色彩变得越来越诱人。
张通的瞳孔猛地收缩，暴露极度震惊的神采。
比如，一块优良的牛排只需调味后煎一下，就能带来甘旨。
而他做散蛋的体例很奇特。
最后，他撒了一把葱花。
而……徐乐只要八岁！
“炒饭做好了，咀嚼一下吧。”
香气敏捷披发开来，吸引了很多过路人的重视。
统统人都晓得炒饭的法门就是用隔夜饭。
就在这时，徐乐从中间拿起了一碗米饭。
在敏捷翻炒的过程中，逸出了一股蒸气，照顾着各种食材的香气。
炉子上燃烧着一团敞亮的红色火焰。
“别忘了付钱。这碗炒饭……99元。”
徐乐用的剩饭已经蒸熟了十个小时了，以是完整合适要求。
比如说，火腿是咸的，虾是甜的，蘑菇是鲜的……
但是，现在这么一个年幼且不成熟的孩子，竟然能够将配料措置到如此至臻至善的程度。他对何时插手哪些配料、间隔多少秒都了如指掌。
他谙练地打了一个鸡蛋出来。
普通来讲，只要经历丰富的厨师才气做到这一点。
每种配料别离放在分歧的碗里，排成一道令人目炫狼籍的行列。
炒炒炒，炒了约莫两分钟，就停火了。
在敏捷翻炒的过程中，米饭加热，大要的蛋黄敏捷凝固。
他把散开的鸡蛋倒在炒饭上。
如果能加一勺鸡汤出来……鸡汤的香气就能完整融入炒饭，让味道更上一层楼。
他没想到……面前这个孩子竟然能把握得这么好。
增加配料的数量能够让整道菜的口感和味道更丰富。
他把火调到最大，快速翻炒了十秒。
嗖——
不过，那是建立在他徒弟几十年经历的根本上的一项技艺。
徐乐悄悄翻动着配料，暴露了底部炒熟的色彩。
开仗！
然后，他以一种非常奇特的频次，将颠末过滤的鸡蛋倒进锅里，边搅拌边垂垂成为散沫。
咝——
青豆应当保持柔滑的口感，不能炒太久。
每一粒米都非常的饱满，披发着金黄的光彩。
这个孩子……
张通只从本身的徒弟那边见过这类对食材配方的精准节制。
这一步必须快！
做好散蛋可不轻易。
在张通震惊的目光下，徐乐又拿起一个锅开端煮沸。
浅显的米饭此时看起来像一碗金色的豆子。在夜晚的街灯晖映下，它披收回金光。
但他还是悄悄站在一旁察看着。
配料碰到油的刹时，传出了愉悦的炸声。
他敏捷撒上第二把葱花，插手盐和调味料，放入已经煮熟的虾和料酒。
各种咸香、香气、鲜美和甜味融会在一起，但又不显高耸。
配料炒熟的声音俄然变大，较着配料的数量在敏捷增加。
除了米饭，徐乐还筹办了鸡蛋，还从四周的便当店买了火腿、干贝、虾、青豆、鲜竹笋、鸡腿肉等多种配料。
他将带有蛋黄的米饭倒进锅里，敏捷翻炒！
蛋黄掉进米饭里，徐乐用手揉搓，让每一粒米饭都与蛋黄完美融会，闪现出一抹亮黄色。
披发着诱人的香气。
那已经是最长的时候了。
但是如果配料太多，它们的风味和质地便能够会相互抵触。
其他的配料完美地点缀在菜肴上，不但使它的色彩更素净，还让各种分歧的味道在口中融会，带来更丰富的味觉体验。