首页 > 厨神：八岁的我就开始出去摆摊 > 第94章 文思豆腐
他很少利用破壁机，以是把它放在厨房柜子上。以徐乐的身高，他需求用椅子才气够拿获得。
徐乐脱下围裙。
“没错。”
徐乐答复后，陆雨希满脸茫然。她拿脱手机，筹办录下他烹调的过程。
陆雨希正在录相，她拿起来不便利。李青卷起袖子，踮起脚尖从柜子上拿下破壁机。“我们现在要把鸡切碎吗？”
陆雨希晓得李青是个费事制造者，担忧他会给徐乐惹费事。没想到，她走进厨房时，看到本来满脸不屑的李青站在徐乐身后，专注地看着他过滤豆浆。煮沸的豆浆用过滤网过滤。过滤掉残渣后，豆浆放在一旁冷却到约莫85摄氏度。
陆雨希在内里感到担忧，叫刘阿姨照看收银台，她走进了厨房。
徐乐将黄豆放入豆浆机，听到李青低声嘀咕了一句：“你已经猜到我来的目标了吗？"
文思豆腐是一道有着数百年汗青的名菜。它是淮扬菜的顶峰之作，需求极高的刀工技艺。人们需求将柔滑而光滑的豆腐切得如同一根头发丝一样细，这对厨师的刀工技艺是一个庞大的磨练。
陆雨希猎奇地问：“你筹算做甚么菜？”
徐乐从冰箱里拿出早上特地要求的鸡。李青看了一眼鸡脚，立即能判定它起码有三年的年初。
“体例近似。”
之以是说奇特，是因为自小以来，李青从未对任何人评价很高。
李青哼了一声。
陆雨希立即翻了个白眼。
徐乐把煮好的芝麻和花生放进研磨机里研磨，研磨好后插手茴香粉、孜然粉和辣椒粉。
“文思豆腐。”
统统这些经历使他逐步变得高傲高傲了起来。在徐乐给他一些指导后，他的高傲逐步转化为敬佩和不肯屈就的感情。
“老板，能够点餐吗？”听到熟谙的声音，徐乐昂首一看，笑容在眼神间闪现：“文思豆腐吗？你明天还要？”
烤箱预热好后，能够把肉放出来扭转烤制了。
徐乐说：“帮我拿一下破壁机。”
他把嫩的鸡胸肉放入食品措置器，倒入六倍的水，将鸡肉搅拌成用于汤的鸡泥。
此时，徐乐拿出了一包白葡萄糖，并与适当热水异化。
陆雨希伸开嘴巴，正要吃时，站在两人中间的李青俄然咬了下去。烫得他跳了起来，大呼：“哎呀，好烫！”
他现在能够开端煮鸡汤了。把鸡放入锅中后，插手净水。然后插手三种去除肉腥味的配料-葱、姜片和黄酒。
“这是以后放在脆皮五花肉上面的调料。”
"差未几。"
李青咂了咂嘴。他想抉剔，但实在找不到任何缺点。最后，他只能点头说：“还不错。”