首页 > 厨师的我，竟是李二的女婿 > 第131章 再做开水白菜我是狗
“别的一方，则是我怀贞坊的同福食肆，想来大师也该当没有少食他家的炸串、包子、油条......”
煮汤向来都是一件极费工夫的事，撇油、撇浮末，一向熬到月上枝头，汤水里才垂垂不再析出浮末。
明月楼掌柜探头看着炭火上煨着的瓦罐，猎奇问道：“店家您筹办的是甚么菜品？”
不，这还是只是一个开端。
买了一颗白菜，尹煊没急着措置，而是抱着瓦瓮，捧着白菜，往街口搭建的灶台走去。
说着读书人竖起手，向下狠狠一挥。
第二吊汤换成鸡腿肉、第三吊汤选用猪里脊。
当然，这不是结束。
“鸡是清远麻鸡，豢养在海拔三百米的朝阳山脊上，它们在宽广的草地上、富强的梧桐树林间壮硕发展，不食用饲料，吃得都是天然野生肥硕的生物，饮用得都是最清冽、无净化的山泉水。”
小火炖煮半个小时摆布，就会诧异的发明，那些肉浆就会构成如焯水时呈现的杂质，漂泊在汤汁最上方。
李世民、程咬金他们不好挤在人群里，在外搭了个棚子。
最后再把先前用过的臊子，回一遍汤汁，炖煮半个小时以后，倒入瓦瓮中。
我尹或人输了啊。
尹煊脸有些发绿：“你他娘的是在养凤凰吧。”
尹煊就在厨房睡了下来，让体系给本身定了个闹钟，两小时起来一次，换一下炭火，直到天气亮起。
固然也让他有些头皮发麻，有种意想不到的难堪，但是为了立名，最好的体例就莫过于弄大阵仗。
尹煊则是买了两块鸡胸肉，切碎剁成肉糜，倒入碗中和水打成肉浆——然后把这一碗浑浊的液体倒入清澈的汤里。
尹煊笑眯眯地朝着他点了点头。
“店家，您来这么早的？”明月楼掌柜同他打着号召。
一名读书人从人群里走了出来，朗声先容起来：“欢迎诸位肯赏光来旁观这一场厨艺比试。”
直到这个时候，开水白菜所用的开水，就此完成，汤水清冽，光彩如茶。
你觉得这是一个结束吗？
有怀贞坊本地住户，也有听了动静从其他坊市赶来的朱紫，也正逢上大唐朝廷的第一天休沐。
煨煮了一晚的汤水，也差未几到了火候。
在锅桶上铺上一层滤网，把汤汁从瓦瓮里迟缓地套入锅桶里，让它在小火炖煮。
体系持续先容下去：“鸭是巢湖麻鸭，发展在巢湖边，它们在清澈的巢湖水中玩耍生长，食用最鲜嫩的鱼虾、水藻。”
心甘甘心肠掏钱，把这些质料取出来。