首页 > 厨师的我，竟是李二的女婿 > 第210章 又一次盛大的厨艺比赛
他的疑问很快就获得了反对。
几小我公理愤填膺地声讨着。
挥了挥手，把高铁叫上来给本身生火。
中间一小我缓缓开口，摇了点头：“也不能这么说，忘了前两次厨艺比试的事了？明月楼和春江楼不还是自发得抓住了店家的缺点，可成果......”
跟着读书人一声令下，灶台上两小我都开端和起了面。
“我是说，像店家的特长菜品那样，摆在食肆里正大光亮去售卖的。”
面条下锅，等面条浮起以后，再下入一些小青菜。
还是是主持前两次厨艺比试的读书人，还没等尹煊去请他，他就自告奋勇地找上了门，这一次他更显得落落风雅：“我们同福食肆的店家，全部长安城熟行艺最好的店家，又一次迎来了他的应战者！”
等四十多分钟，面箕子检验得差未几了，把它们拿出来，手掌微微用力，压成薄饼状，用擀面杖擀开，等只剩薄薄一层后，和做油条似的，用筷子在中间压上一条陈迹。
“呵，这些来应战店家的如何都爱玩这些诡计狡计？”
说来也很奇特，醋这类东西，在关中一个味，出了关中又一个味，当年去关中旅游的时候，和前女友吃了二十多家面馆，每一家的醋都香到骨髓里去。
大多数都是传闻过同福食肆的名号，但还是第一次亲目睹证厨艺比试。
“没错，就是汤饼！”
小葱切成葱花，拿出用破壁机打好的蒜末，有了体系商城的支撑，尹煊用的辣椒是秦椒做的粗辣椒面。
“会不会是那些我们吃不起的菜品里，有面食做的？”有人游移着开口发问一声。
“这么说店家岂不是很亏损？”
有人摇了点头：“别说汤饼，就是面食，你们在同福食肆吃过吗？”
“没有！”一小我果断判定的说道，“看到评判的阿谁小娘子了吗？我常见她吃那些我们吃不起的菜式。”
这么一想......反倒是让他们内心更难过了起来。
“以是这一次厨艺比试的主题就是——”
读书人挥手先容着易辛。
可汤饼分歧，这里的人谁还没喝过几碗汤饼？
“往好一些的处所去想。”
读书人慷慨激昂：“要说我们最常吃的是甚么？”
仿佛...还真是如许？
把在灶上温着的牛骨汤煮沸，其合用白水也能够，只是...尹煊既然是以厨神为目标，天然是要奔着更高的要求而去。
比脸还白几个度的面团从盆里捧出来，砸在台上，揉成手腕粗颀长条，刷上一层油以后。
几小我堕入沉默当中。
那小我被呛了一声，神采显得有一丝丝丢脸，不过他摆了摆手：“那些不算，只是些早餐小食罢了。”
他大手挥下，一块木板立了起来，上面端端方正写着“汤饼”两个字。
热水面会让面团有更好的可塑性，合适蒸饼、馒头、包子、韭菜盒子。
有人游移：“应当会吧，店家的厨艺摆在那，不至于连汤饼都不会做吧。”
趁着面饼不重视，扯住它的两端，双手用力，做扩胸活动，将面扯生长长的一条，再顺着刚才压出的陈迹，将面扯破成两半。
可出了关中，再去其他处所妒忌，总感觉少了些甚么东西，没那么香了。
冷水和面和热水和面，也有很大的辨别。
灶台上，尹煊用心致志地和着面，和面是一个很讲究技妙技术。
“看上去甘旨适口，但没一个是面食做的。”
头一次见这幅场面的易辛有些局促，这事可没人和他提及过，在长安城里的厨艺比试本来是如许的吗？
接着揪成大小均匀、拇指和食指尖顶起，和虎口构成的圆差未几的大小。