首页 > 厨师的我，竟是李二的女婿 > 第210章 又一次盛大的厨艺比赛
“汤饼！”
读书人慷慨激昂：“要说我们最常吃的是甚么？”
如果真是如许。
油泼面最关头的，除了辣椒和醋以外，另有就是那一勺香料粉，这些尹煊也早做了筹办，茴香、八角、桂皮、香叶、花椒，遵循十三三二八的比例，用破壁机打成了粉末。
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趁着面饼不重视，扯住它的两端，双手用力，做扩胸活动，将面扯生长长的一条，再顺着刚才压出的陈迹，将面扯破成两半。
小葱切成葱花，拿出用破壁机打好的蒜末，有了体系商城的支撑，尹煊用的辣椒是秦椒做的粗辣椒面。
“没错，就是汤饼！”
“我是说，像店家的特长菜品那样，摆在食肆里正大光亮去售卖的。”
他们也就能吃得起几十文的菜品，那些上百文的菜，也就是听个名字。
接着揪成大小均匀、拇指和食指尖顶起，和虎口构成的圆差未几的大小。
适当的水、适当的面，就像是打太极一样，未几一会，尹煊就揉出光滑的面团——面光、盆光、手光。
他的疑问很快就获得了反对。
人群也群情了起来。
尹煊开端筹办油泼面的调料。
还是是主持前两次厨艺比试的读书人，还没等尹煊去请他，他就自告奋勇地找上了门，这一次他更显得落落风雅：“我们同福食肆的店家，全部长安城熟行艺最好的店家，又一次迎来了他的应战者！”
热水面会让面团有更好的可塑性，合适蒸饼、馒头、包子、韭菜盒子。
人群里群情了起来，前两次的食材都太高端，他们中有将近全数的人都没吃过那么些好吃的东西。
那小我被呛了一声，神采显得有一丝丝丢脸，不过他摆了摆手：“那些不算，只是些早餐小食罢了。”
说来也很奇特，醋这类东西，在关中一个味，出了关中又一个味，当年去关中旅游的时候，和前女友吃了二十多家面馆，每一家的醋都香到骨髓里去。
可汤饼分歧，这里的人谁还没喝过几碗汤饼？
等青菜和面条都熟了，控水捞出，落在碗里。
“就是、就是，用这类手腕赢了，也能算博得了店家了吗？”
然后就是段瓘，固然过年期间他一向没能来，不过在传闻了尹煊又要和人比试厨艺以后，就把一家人抛之脑后，颠颠地跑来怀贞坊。
“往好一些的处所去想。”