首页 > 厨师的我，竟是李二的女婿 > 第59章 不是串的串
李丽质早就对尹煊在研讨甚么产生了浓浓的猎奇，厨房里飘出来的香味可不要太浓烈，固然中午吃撑了，可对美食......人类是没多少抵当力的。
尹煊把这一小锅盛出来，并没有就此罢手，不管是出于一个厨师的职业品德，还是这些年来他本身的小我风俗。
尹煊就是两种体例都用了。
他也不肯定大唐现在还没有香蕉，固然大唐的确是有一种叫做“甘蕉”的东西，可没亲目睹过，他也不肯定阿谁东西就是不是香蕉。
即便这类酱料已经能够征服大唐人的舌苔、味蕾，可不想成为特级厨师的厨师不是好厨师！
油水足、还能见到肉，一桶能顶三桶用。
重新起锅，油此次只放了能没过底的少量，把葱姜蒜下入油锅，烹炸至焦脆，捞出残渣丢入泔水桶里，再给猪儿们加个餐。
等今后解锁了玉米、南瓜，那便能够用这两样东西试一试，特别是南瓜，在调色这一方面，没有甚么蔬菜比南瓜更优良。
看模样在这类酱汁里，米粉并不是关头身分，它的感化只是起到一个串连的感化，趁便增加酱料里的口感？
不过李丽质并不喜好，不颠末措置的植物油脂里，不免会带着一些骚气和臭味。
李丽质后知后觉，才发明玖儿把手里的牌走完，叹了口气，嘟嘟囔囔：“啊，又输了，明天的运气真是太坏了。”
一边说着，一边闭着眼仰了小脸。
其次，是米粉放的太多了。
土豆的炸法就更简朴卤莽了，土豆切片，用水洗去上面的淀粉，直接下锅油炸，他切的很薄，如许炸出来的土豆片会更酥脆一些。
他筹办再多尝试几遍，详确地调剂一下配方。
茄子也是一样切片，裹上一层薄薄的面衣，比及面衣金黄酥脆，便能够捞出控油。
但是串呢？
取出五花、土豆、青椒、茄子。
可手和嘴巴又没有长着一个胃，它们如何能感知到饱腹感。
全部酱料的状况对了，尹煊又尝了一小口，味道、口感相差无几。
除了半途有周小三他们过来用饭，尹煊给他们做了菜以外，残剩的时候，尹煊都用来揣摩酱料配方了。
不过这已经不是工序上的题目，而是质料缺点的题目。没有干辣椒、少了一些辣椒的香气，米粉中的香料固然很多，可毕竟是米粉——米是重点，香料是辅，导致这里的香味也不是很足。
不能用猪油，太腻。
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现在见到尹煊端着新的食品出来，一个冲动，丢出去一张小三。玖儿盯着那张三，非常难堪的把本技艺里仅剩的一张单牌给跑了出去。
此次只下入少量的米粉，等米粉中的香气烹炸出来，再把水淀粉分批次的下入，熬煮至黏稠的状况。
她想让李丽质赢一些，起码不能让李丽质一人输的这么丢脸。
她娘亲一向教诲她，该忍就忍、该让就让、亏损是福。
含着泪，玖儿又赢了一把。
玖儿拿起羊毫，画了起来，她多少有些工笔划的根柢，画出来的小草龟憨态可掬——起码比尹露露画的鳄龟略微敬爱上那么一些。
就像现在如许，李丽质丢一张三出来，她手里刚好只剩一张单牌，她总不能不管吧，那样想输的心机就太较着了。
缺点当然还是有的。
等今后有了这些质料再渐渐补上。
莫非炸出来的这些东西叫做“串？”
这让他思路大开。
博得太多，玖儿有些慌了。
脑筋早早传来饱腹感的讯息。
一种是将五花切片，直接下锅去炸，别的一种就是把刚才熬猪油切剩下来的瘦肉，串成小串，裹上一层水淀粉，再直接下锅去炸。