首页 > 厨修 > 【14】凤尾斑雉蛋羹!

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并且……因为这地生果比宿世土豆柔嫩的原因,这清炒之前,还需求增加一道工序。

香味,也因为这一把香料的放入,变得更加浓烈,刹时分散到了全部九重楼。

在宿世的地球,亚硝酸钠为红色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。

……

“绝对的【美食】!”

毕竟,中华摒挡的厨师,都是从一个小帮厨开端的。

四周无数人也都跟谦虚请教的门生一样,全都傻傻的看着罗修。

陈管事吸了几口香气,倒是将一开端带来的那块玉石,拿到了手中。

在罗修揭示出如此精美绝伦的刀工以后,没有人会感觉,他是在装疯卖傻。

他要做的,恰是宿世最浅显的“清炒土豆丝”,不过土豆丝么,现现在换成了地生果丝。

看着那不知用何物做的炖锅当中,渐渐冒出了一缕缕白雾。

早就筹办好的李园,同时将手中的一把特制香料,手一旋全都洒在了炖锅以内。

唰!

“额,说了你能够不明白,这地生果的丝,必然要泡出表层的那层黏黏的白汁,如许才气包管不沾锅,最后炒出丝丝清爽利嫩的感受来!”

宿世亚硝酸盐多来自一些腌制发酵的食品当中,含量很低,但也是致癌物……以罗修对食品的体味,这类有毒物,他当然很清楚。

而后他将玉石,刹时放到了李园所做的那份……凤尾斑雉蛋羹之上!

陈管事慕的展开眼,李园这时也恰好将炖锅拿起,他烹调的美食――凤尾斑雉蛋羹,已经完工。

五颜六色的各种香料,一下装点在了凤尾斑雉蛋羹之上,使得整道菜品看上去美轮美奂,非常夺目。

这是美食大陆的原则。

李园脸上弥漫着光辉自傲的笑容,看着小三子一把翻开了他的炖锅盖,顿时……一缕不竭升腾的白气,如同白龙吐雾,刹时从炖锅当中铺散而出。

这道菜,看表面绝对不会晓得,实在只是一份炖蛋。

“凤尾斑雉蛋羹,请享用!”

街坊邻居,全都被这股至极的香味,所俘虏了……独一普通的,当然是嗅觉尽失的罗修。

一旁的陈管事,也是已经闭上了眼睛,微嗅着氛围中的一抹抹沁民气脾的香味,在那不住的沉醉道:“香啊,月灵草的暗香,伴跟着凤尾斑雉蛋的浓烈,再加上桑菌子的调味,龙阳果碎的去腥……这些香料的装点,的确把凤尾斑雉蛋的味道,晋升了无数个层次!”

罗修这么做,必定是有他的企图和启事的。

李园的神采也逐步变得冲动起来。

“清炒土豆丝啊……这都,好多年没做了吧!”

陈管事却笑了笑道:“那还等甚么,呈上来吧,我都有些……迫不及待了!”

面前的这份菜品,实在是太标致了。

“无与伦比的甘旨啊!”

这时候李园也从方才刀工的震惊中规复过来。

这个天下,因为厨师的职位,导致了每小我几近都是老饕,每道菜,都能说上一二。

厨修永久只能为厨师办事。

而做菜,做出美食、甘旨好菜的菜品,这是一良庖师的最首要职责!

他还饶有兴趣的看着李园的菜品,能把一份浅显的炖蛋做成这般超卓,说实话罗修还是挺佩服的……这家伙如果到了地球,绝对是黑商争相礼聘的工具,因为……利润高嘛!

硝酸盐高温碰到氧气,再和尿液里的氨一中和,亚硝酸盐的转化,将会非常快速。

这但是他最特长的菜品。

淀粉,必然要用水泡掉才行。

“好,小三子,给陈管事端上去!”

全民都是吃货,说的就是这个事理。

罗修的刀工固然让他非常震惊,但还不敷以击垮李园的自傲,让他直接认输……毕竟,一个厨师最首要的评判,是做出的菜好吃与否,刀工再短长,也最多只能是一名金系的厨修。

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