每小我都看不透他,包含陈管事和李园。
淀粉,必然要用水泡掉才行。
陈管事却笑了笑道:“那还等甚么,呈上来吧,我都有些……迫不及待了!”
这硝酸盐本身是无毒的,但亚硝酸盐……倒是剧毒!
看着那不知用何物做的炖锅当中,渐渐冒出了一缕缕白雾。
罗修这般想着,却把心机,持续放在了做菜之上。
李园很有些奉承的看着陈管事,言语当中,多有拍马之意。
谁都没有感遭到,本来在他们心中阿谁味觉和嗅觉丧失的少年,竟然……变得更加高深莫测起来。
罗修的刀工固然让他非常震惊,但还不敷以击垮李园的自傲,让他直接认输……毕竟,一个厨师最首要的评判,是做出的菜好吃与否,刀工再短长,也最多只能是一名金系的厨修。
并且……因为这地生果比宿世土豆柔嫩的原因,这清炒之前,还需求增加一道工序。
李园脸上弥漫着光辉自傲的笑容,看着小三子一把翻开了他的炖锅盖,顿时……一缕不竭升腾的白气,如同白龙吐雾,刹时从炖锅当中铺散而出。
罗修这么做,必定是有他的企图和启事的。
五颜六色的各种香料,一下装点在了凤尾斑雉蛋羹之上,使得整道菜品看上去美轮美奂,非常夺目。
“凤尾斑雉蛋羹,请享用!”
李园的神采也逐步变得冲动起来。
“额,说了你能够不明白,这地生果的丝,必然要泡出表层的那层黏黏的白汁,如许才气包管不沾锅,最后炒出丝丝清爽利嫩的感受来!”
而后他将玉石,刹时放到了李园所做的那份……凤尾斑雉蛋羹之上!
这是美食大陆的原则。
时候,一分一秒的流逝。
“好,小三子,给陈管事端上去!”
毕竟,中华摒挡的厨师,都是从一个小帮厨开端的。
“无与伦比的甘旨啊!”
李园微微一笑,和陈管事做了个请的手势。
这但是他最特长的菜品。
唰!
罗修的这类做法,明显让叶微澜很奇特。
“哼,故弄玄虚!”
表面及滋味,都与食盐类似,并在产业、修建业中广为利用,肉类成品中也答应作为发色剂限量利用,而由亚硝酸盐引发食品中毒的机率较高。
陈管事看上去,整小我都已经有些飘飘然起来。
罗修将调制好的硝酸盐溶剂,放入了一旁的地心炉上提炼。
身为厨艺大师,固然罗修之前经常做的是西餐、分子摒挡、日本摒挡、中华高档摒挡等等,但对于中餐和家常菜,实在罗修也非常善于。
他要做的,恰是宿世最浅显的“清炒土豆丝”,不过土豆丝么,现现在换成了地生果丝。
他还饶有兴趣的看着李园的菜品,能把一份浅显的炖蛋做成这般超卓,说实话罗修还是挺佩服的……这家伙如果到了地球,绝对是黑商争相礼聘的工具,因为……利润高嘛!
“这还多亏了这天下的海水,宿世海水中的硝酸盐含量,但是低很多的!”
“清炒土豆丝啊……这都,好多年没做了吧!”
四周无数人也都跟谦虚请教的门生一样,全都傻傻的看着罗修。
“好了,先来测试一下这道菜的灵性!”
在罗修揭示出如此精美绝伦的刀工以后,没有人会感觉,他是在装疯卖傻。
“陈老,不愧是里手啊!我所做的菜品和香味搭配,被你一语中的!”
李园叮咛着身边的主子,那叫小三子的少年,顿时两手捧着炖锅,放到了陈管事面前的长桌之上。
一旁的陈管事,也是已经闭上了眼睛,微嗅着氛围中的一抹抹沁民气脾的香味,在那不住的沉醉道:“香啊,月灵草的暗香,伴跟着凤尾斑雉蛋的浓烈,再加上桑菌子的调味,龙阳果碎的去腥……这些香料的装点,的确把凤尾斑雉蛋的味道,晋升了无数个层次!”