首页 > 厨修 > 【14】凤尾斑雉蛋羹!

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并且……因为这地生果比宿世土豆柔嫩的原因,这清炒之前,还需求增加一道工序。

而后他将玉石,刹时放到了李园所做的那份……凤尾斑雉蛋羹之上!

“好了,先来测试一下这道菜的灵性!”

李园在开初的震惊以后,压下了统统的情感,一门心机开端烹调起他的菜品――凤尾斑雉蛋羹!

香味,也因为这一把香料的放入,变得更加浓烈,刹时分散到了全部九重楼。

他要做的,恰是宿世最浅显的“清炒土豆丝”,不过土豆丝么,现现在换成了地生果丝。

陈管事吸了几口香气,倒是将一开端带来的那块玉石,拿到了手中。

陈管事却笑了笑道:“那还等甚么,呈上来吧,我都有些……迫不及待了!”

这终究的产品,就是硝酸盐和尿液成分产生化学反应,天生了一种新的物质――亚硝酸盐。

李园脸上弥漫着光辉自傲的笑容,看着小三子一把翻开了他的炖锅盖,顿时……一缕不竭升腾的白气,如同白龙吐雾,刹时从炖锅当中铺散而出。

硝酸盐高温碰到氧气,再和尿液里的氨一中和,亚硝酸盐的转化,将会非常快速。

厨修永久只能为厨师办事。

早就筹办好的李园,同时将手中的一把特制香料,手一旋全都洒在了炖锅以内。

看着那不知用何物做的炖锅当中,渐渐冒出了一缕缕白雾。

这时候李园也从方才刀工的震惊中规复过来。

五颜六色的各种香料,一下装点在了凤尾斑雉蛋羹之上,使得整道菜品看上去美轮美奂,非常夺目。

“这还多亏了这天下的海水,宿世海水中的硝酸盐含量,但是低很多的!”

“无与伦比的甘旨啊!”

李园叮咛着身边的主子,那叫小三子的少年,顿时两手捧着炖锅,放到了陈管事面前的长桌之上。

淀粉,必然要用水泡掉才行。

罗修身为白罗家先人,那更是不例外。

身为厨艺大师,固然罗修之前经常做的是西餐、分子摒挡、日本摒挡、中华高档摒挡等等,但对于中餐和家常菜,实在罗修也非常善于。

“凤尾斑雉蛋羹,请享用!”

罗修的刀工固然让他非常震惊,但还不敷以击垮李园的自傲,让他直接认输……毕竟,一个厨师最首要的评判,是做出的菜好吃与否,刀工再短长,也最多只能是一名金系的厨修。

毕竟,中华摒挡的厨师,都是从一个小帮厨开端的。

罗修将切好的地生果丝,泡入了温水当中。

而做菜,做出美食、甘旨好菜的菜品,这是一良庖师的最首要职责!

罗修的这类做法,明显让叶微澜很奇特。

……

食入0.3~0.5克的亚硝酸盐。便可引发中毒,而3克则会导致――灭亡。

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