首页 > 厨修 > 【79】逆纹切!

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而李玄臣一边往光衍灵炉中运送灵力,一边在那调度着那块经心筹办的背脊心。

这是最根基的切精神例,每种肉质都有纹理,但因为细致程度,需求切割的体例也是分歧。

约莫10分钟摆布,李玄臣开端正式烹调背脊心,而罗修倒是无动于衷,还是让牦兽肉浸泡在盐水当中……这类古怪,又让统统人感到非常惊奇。

天澜灵火在光衍灵炉当中,狠恶的燃烧着。

牛肉、猪肉,要逆着纹理切割,也就是说,刀口方向与纹理方向垂直或斜着……特别是牛肉。

没想到,李玄臣误打误撞,和法料有了异曲同工之处。

统统人都没见过,烹调前筹办这么多的。

但现在,他却……败给了一个甚么都不是的浅显厨师。

他用碧椴油,在牦兽肉上涂抹了一层……

这道工序,近似烹调当中的——醃汁!

黄阶下品——金气决!

“那你……就看着好了!”

快速的跟着牦兽肉的逆纹,下刀。

几近眨眼之间,罗修就已经将肉切好,表面上,几近看不出切纹。

法度摒挡当中惯用的伎俩,高超的调味体例。

没人了解罗修的深意。

“李玄臣的天澜煅牦心,是他最善于的一道菜品……不过明天看上去比当初在宗门烹调比试时,还要来的当真和详确!”

罗修微微一笑,一把拿起中间已经筹办好了一碗盐水,把加工好的牦兽肉,慎重的放入此中。

“金气决?还只是灵气加持……你觉得这类精致的低品灵诀,能够切下牦兽肉么?”

菜刀的刀锋,有了金气决的加持,变得更加锋利。

那牦兽肉上的肉质纹理,另有霜降,无不显现着,这是一块和牛肉一样材质的肉类。

红色雪花、霜降完美、冒着狠恶灵光的背脊心,开端真正的煎炸。

楚言只感受一股冷气,从尾椎骨直冲头顶。

罗修刚筹办下刀,身边却传来了一声轻笑。

两件玄阶的厨具!

罗修手中的最根本牦兽肉,一样不例外。

“你……永久不会晓得!”

但楚言和王羲,却能看到牦兽肉中,那相称之深的一道口儿,只不过因为刀工太细,导致了好似没切普通。

统统灵厨都有些惊奇了……究竟上罗修筹办事情实在太多。

“是啊,不晓得他如何加工?”

唰!唰!唰!

李玄臣已经将调制好的背脊心,放在了玉纹锅上,而上面则是生火的——光衍灵炉!

固然王羲具有灵光焰,但这类火焰,只排名13。

各种搭配的辛香料,一层又一层的洒在了肉质之上。

“这还不止!”

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