“若做不好石磨,你们就别想吃豆腐了。”
只要看到黄豆时,她才会想起:哦,我还能够做豆腐。
世人齐点头:“娘,话不是这么说的,小孩子影象力好,我们必定合作不过他们。”
叶瑜然倒是晓得《本草纲目》,不过没当真翻过,以是并不晓得豆腐不但能够用黄豆做,其他黑豆、白豆、泥豆、绿豆都能够。
时珍曰豆腐之法,始于汉淮南王刘安。凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类,皆可为之。造法水浸碎,滤去滓,煎成,以盐卤汁或山矾叶或酸浆、醋淀就釜收之。又有入缸内,以石膏末收者。大略得咸、苦、酸、辛之物,皆可收敛尔。其面上固结者,揭取晾干,名豆腐皮,入馔甚佳也。
那种圆圆的石头,就像两块一样大小的圆饼,只不过上面这块的底下,还要带了一圈磨“凸起”的圈。
“做豆腐要先泡豆子,之前让你们晒的黄豆,舀一些出来,洗洁净,放到水里泡泡,等差未几了再说。”
叶瑜然将本身说得很严峻,也是但愿他们能够明白,在任何一个事情当中,“东西”的首要性。
叶瑜然:“……”
大宝、二宝一脸无辜。
你们脑筋里除了吃的,就不能有点别的?
不争气地世人望向大宝、二宝。
叶瑜然看了看,固然相较于她想像中的模样要小一半,不过对于自家用也够了,她道:“先用这个吧,做好了,你们有个印象,今后有机遇换一个大一点的。”
一开端,她会亲身上手,把端方立起来。
“这里,两临的两边打一些条纹,由里向外打,一条一条的。”
世人:“……”娘仿佛被气昏头了。
行,那豆腐不做了。
一听又要泡豆子,林氏算生手了,立马把活计抢了过来。
“行了,看看你们的模样,不就一个鸡蛋的事情吗?至于吗?有这本领,如何不向我多申请一个鸡蛋?”
泡豆子有甚么技能呀,只要洗得够洁净,水漫过豆子了就行。叶瑜然看了一眼:“嗯,行,先泡着吧,我们先做点别的,这个晚点再弄。”
有很多人,也跟着回过味来了,惊奇地盯向朱七。
等今后时候长了,他们便跟着朱七学,因为他影象力极好,不管是听还是写,根基上都一次过,以是他们只要能够把他手里的学到手了,就已经够用了。
——我的妈呀,没有磨坊,咋做?
弄好后,还让叶瑜然看看如许行不可。