明天卖力做饭的是柳氏,就由柳氏掌勺,在叶瑜然的指导下,如何做“厥巴”。
“不一样,早晨我教你如何做,你就晓得了。”
去厨房拿了捣蒜臼,将晒干的红薯片丢到内里,捣了起来。
因为要做新菜,她就没有让儿媳妇和女儿持续捣红薯片,而是叫进了厨房,教她们如何做。
柳氏非常自发,本身去做饭,刘氏才放下了手里的菜篮子,过来帮手。
与其眼巴巴地望着胭脂,还不如从手链动手,等手里攒了钱,再打胭脂的主张。
拌好以后,锅里抹上一点油(用生猪皮,刷一次),就用勺子在碗里拌了拌,舀了一勺子直接倒进锅里。
“磨粉。”叶瑜然头也不抬地说道。
“咦?娘,这东西捣了以后如何跟面粉似的?”李氏一脸诧异,“那它可不成以做成饼啊?”
“放多少红薯粉、放多少水,这都是有技能的,你们要记着一个大抵的比例,别到时候随便放。”
朱八妹带着大宝、二宝返来的时候,看到的便是她娘和四嫂繁忙的模样。
一下锅,没有一会儿就有一股香味飘了出来。
为了奉迎娘,她还找了木盆,找了捣棒,跟着她们一起捣起了红薯干。
早拿出来,他们家早发财了,她也早就上大户人产业丫环去了。
直到傍晚,柳氏、刘氏两小我返来,那么一堆红薯干,她们也没弄完,不过倒是有袋子,装了大半袋。
“要不然,你觉得当初如何不做?肚子都填不饱,哪偶然候做这类东西?既然你们偶然候,也情愿做,行,我就教给你们,免得你们整天说我偏疼,甚么也不教。不过,”说到这里,叶瑜然停顿了一下,“丑话得先说在前面,教归教,学到甚么模样、做成甚么模样,就要看你们本身了。说得简朴,但有的人有天赋,天生就是吃这碗饭的,一做便成;有的人不可,试了百次千次,就是不如别人,那也没体例。”
“娘,我感觉红花还是算了吧,这个太伤害了。”李氏还是比较谨慎的,从速说道,“你如何晓得别人买来用了做甚么?万一就是用来做这类事情的,那很多伤天和?”
叶瑜然为了让大师明白,先让柳氏舀了一点红薯粉放出来,倒水出来拌了拌,萝卜丝、白菜叶子都是前面加的。
“淘米水有啥用?”朱八妹说道,“淘米水还华侈米,米本来就是洁净的。”
没有几一会儿,捣蒜臼里的红薯片就变成了粉末。
“滋——”