叶瑜然这才发明,她的额上已经有些湿了。
因为兔子才刚死,还是温热的,血流了出来,李氏找盆接好。
叶瑜然望着她的大肚子就忧愁:“你怀着孕呢。”
“如果有酒就更好了,我听我爹说,他跟猎户学的,杀兔子喂兔子一点酒,过一会儿再杀,味道更好。”李氏手脚麻溜着行动着,还没健忘提兔子肉如何做更好吃。
“他是甚么人我不晓得,归正他本身说他是猎户,你们一个个把嘴巴给我闭紧了,晓得吗?”叶瑜然警告地说道,“到时候如果说了不该说的,别说我没提示你们,归正我是绝对不会去牢子内里捞你们的。”
“皮要如何硝?”
现在朱家的院子里,女人们在甘逸仙分开后,第一件事情便是围到了两只兔子和那只野鸡中间,眼睛发光的盯着。
“用盐和矾的粉末,抹到带肉的皮上面,揉搓,一向要把内里的油脂揉搓出来,然后再用竹电影把外相撑开,挂到阴凉通风的处所晾干……”
也不晓得她是如何做到的,叶瑜然很快就看到,兔子皮被她翻过来,渐渐地就到了兔子脖子的处所。
“然后我婆婆一拍脑袋,这不可啊,得想一个别例。
“没事,我不怕,我胆量大。”
“那肉酱才多少啊,一人就那么一小勺,底子不敷塞牙缝的……”李氏嘀咕着。
她从兔子的嘴巴开端,用刀一点一点地将头部的皮给剖了下来,连耳朵带外相的,全数包在内里。
“对对对,你说得没错,它就该叫叶斗。如果你婆婆早两年想出来这东西,我们就能多省几年力量了。”
林氏很快就回灶上烧水了,朱八妹、林三丫、林四丫看了一会儿“热烈”,就回院子里,持续帮柳氏、刘氏打起了谷子。
“那你们家做过?”
一听“牢子”二字,连最能说会道的李氏,都不敢再问了。她捂着嘴巴,说道:“那我不问了,行吗?娘,我们早晨烧肉吗?”
李氏提示她:“娘,我看这兔子皮挺完整的,如果剥好了,还能做一件小袄子甚么的,不如让我来吧,我看我爹剥过兔子皮,我必定能够剥好。”
现在,它还多了几个名字:叶斗、叶氏方斗、朱氏方斗之类的。
“如果累了,你歇息一下再弄。”叶瑜然说道。