夏心禾又拿出另一个缸，将第一次洗出来的多余的白菜拿过来。本来这些白菜都需求放入盐水浸泡一早晨，第二天拿出水冲一下用手挤干水分，但是这些白菜已经放了一个夏季，没有多余水分了，以是她就省略了这一步。
接下来，夏心禾将剥干洗净的白菜控干水分放入坛子，又放了些自家种的辣椒，大葱，蒜，花椒，这一步最首要的是统统东西都不能带有水分。
看女儿又要持续做，夏母赶紧禁止，固然不能打击女儿的你记性，但也不能一下做这么多吧？万一真的特别难吃不就垮台了。
“妈，放心吧，信赖我没错的！”夏心禾欣喜着夏母，她了解夏母，经历了阿谁饥荒的年代，她们都很珍惜粮食，不能容忍一点点华侈。
夏心禾看着这两坛子菜，这可都是钱啊！
最后，将这些搅拌均匀放入坛子里。密封好放暗处发酵3天再等候一个礼拜便能够开吃了。
以后将坛子洗洁净，擦干水分，透透气。
最后放了一些韭菜（记得必然要最后放），夏季，韭菜还是能够存活的，不过地里都被玉米杆子挡住了，给韭菜供应点温度。
最后，盖上盖子，一份简朴适口的四川泡菜就做好了。
夏心禾越想越镇静，她冲着夏母喊到：“妈，咱家里另有多少白菜啊？那种没加工过的？”
夏心禾在东屋厨房的角削发明了两个大缸，这类缸子都是专门用来装咸菜的，身子大口小，有一个盖子。
把大蒜姜全数剁碎放入搅拌均匀，然后取出一个苹果，一样剁碎。看的夏母一阵心疼，这个苹果还是过节的时候买的，大师都没舍得吃，想不到……哎！