赤火见评委们没有动，便主动提示道：“既然是月饼的话，建议大师就不要用刀叉了，直接拿起来便能够了！”
在马场洛夫的“提示”下，评委们的重视力，也又回到了雪藏蛋糕本身！
“没错，中式甜品的话，大多打击性不敷，在比赛中很难……”
但是就在将近触及的时候，马场洛夫发明本身的手指，在打仗到“饼干”之前，便提早有了触碰到了甚么东西的感受。
“是柠檬风味，这股赛过性的柠檬风味是如何回事？莫非除了看到的柠檬，实在还加了柠檬香精？”
“喜”字入口以后，总帅的髯毛和头发，已经成了仿佛狮子鬃毛的模样！
“那、那是……”
“啊！这馅料是……”
在评委们迷惑这类柠檬风味时，塔克米浅笑道：“不是香精，而是我本身制作的‘柠檬凝乳’。”
毕竟，内里的糖浆也好、巧克力也好，在高温下都是熔化状况的，赤火需求令它们重新冷却凝固。
而令观众们热议声大噪的是，在赤火手中托盘上，五只小碟子中，每个上面都“漂泊”着几块红色的小饼干！
这是一种混入了柠檬汁、柠檬碎屑的奶油、蛋白异化物，加热后再制冷降温，会有着近似于冰淇淋的口感。
“快看！插班生的甜品也已经完成了！”
“公然，论及甜点的话，还是意大利出身的塔克米有更大上风啊……”安西光义也一样说道。
“没错！就是在漂泊的！”
“柠檬凝乳？就是源自于英国的那种调味品吧？曾经英国王室御用的贡品！”