先叮咛了穆家开端多汇集并筹办羊、鸡、姜蒜等食材，她本身则去了翟星为了感激她免费过分价廉而送给她的一坐位于中间城的小院里，开端了本身的酱料酿制。
而早就宣布出去的美食宴会也变成了一票难求的盛况，就连有人想高价买都买不到。
把黄豆铺在篱笆上面，在室内发酵，还要重视室内的温度要达到37度以上为好，大抵48小时就差未几了。
在放盐的时候，云果用舌尖尝一点点，味道就象是比平时做菜的盐味还咸一点便能够了。
按照土豆莲藕等淀粉高的食材做粉条、代餐粉、凉皮、淀粉等延长食材，更别说煎炸炒炖等各种丰富做法；
最首要的一点是，辣椒酱的制作周期短，几近能够说是现做现吃不消等，并跟着存放时候的耽误，会变得越来越好吃。
可那种乡村大酱还真是很多家都会那样做，也没人感觉那里不对，并且大酱胜利的时候也没有这么长。
辣酱一做好就收到了穆家人的分歧好评，特别蒜蓉辣椒酱用来给烧烤刷酱料更是顶级合适，让穆家的烧烤摊子的买卖上一层楼！
当然如许会华侈种子还没有大面积供应的辣椒，但是现在莳植的辣椒苗都已经开端成果了，即将有更多的辣椒成熟，以是云果感觉本身用点田野汇集的野山椒来做点辣酱也没甚么。
然后就是各种青菜和瓜类，青菜或瓜的肉丸子青菜汤，鸡汤灼青菜等；
前面再放一些糖浆，和酱油的比例为1:1、2，如许开端就算做好了酱料。
按照娃娃菜做的上汤娃娃菜、虾仁娃娃菜、娃娃菜卷肉片；
瓶子也要洗净蒸热消毒才气用，并全部制作过程中必然不能用有水或者油的东西，并且质料也不能有水或油，不然轻易坏。
因为没有豆子，以是她早就馋酱了也没有体例，而现在能够用公家的豆子，她当然是不客气了！
云果做大酱的第一步要先蒸豆。
当然粘人的穆君然必定也伴随在侧，帮手做东西和做着力活，倒是让云果轻松很多。
其他的时候云果就是没日没夜的写菜谱，写完就交给翟星措置，让他早日研讨出更好更丰富的种类。
开端的商谈谈好后，云果就和穆君然背着背包打道回府先做筹办去了，当然做筹办所需求的质料，只要全星有的，便能够尽可的提尽可的拿，只要越甘旨越好，今后那些配料也是能够大卖的！
不说云果之前见过的暴晒的大酱缸接灰不说，就是内里被苍蝇下的蛆才叫一个恶心，密密麻麻的涌动，要盛酱时还要敲敲大缸震的蛆虫降落才气盛酱，的确让人崩溃！
要颠末四个月的酿制，把盖子拿掉，出来的酱缸上层汁液就是酱油，上面浓稠的就是大酱。
将辣椒和蒜洗洁净，然后都晾干水！菜刀和砧板也洗洁净，晾干……
最后一步是放在阳光底下暴晒，要晒约莫10多天，如答应以起到灭菌的感化，让酱料的保质期大大耽误，并且沉淀后更甘旨！
将辣椒和蒜别离剁碎，将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。
全数都搅拌好了便能够装瓶了。
接下来就是关于菜谱的代价，因为事关民生，以是云果也没有狠宰这位要公布菜谱的知己买卖人，只是尽本身所能的出一百道家常菜和两种抛砖引玉的酱料，一共收五千万星际币，也就是两台半光脑的代价，也算是友情价了。
而眼睛贼尖的翟星在晓得辣椒这个东西后，当即就高价买了种子带归去，又学会了用艾蒿来共同莳植就不生虫子的种法，他立即就种了很多的地盘面积，并且经心折侍争夺早日能够多多做酱料！