前天买白面，林忘舀了一碗到盆里，加盐兑凉水和面，和好后就盖上盖子醒会，醒个一刻钟，便能够了。
林忘见这盘子模样恰是本身想要，对劲地点点头。伴计见状松了口气，这就将盘子重捆绑好，林忘付了剩下钱，抱着盘子回家了。
揣着这些东西回家，林忘等不及凉皮做好，这就洗了黄瓜切丝，面筋里拌上盐、醋、辣油、豆酱汁，大蒜，后上面浇一点炸花椒油，林忘吃了一口，刹时幸运得整小我都飘了起来，入口是黄瓜暗香，然后是开胃酸，舌头这会尝到一点点久违刺激辣意，再以后是豆酱汁浓烈酱香，大蒜和花椒味道也格外夺目，组合一起的确绝配。
以后，林忘每日下午给那几个孩子带些团子，而早晨，他们则陪着林忘一起去夜市摆摊。
这日，到了商定去铺子取平底盘日子，林忘有着火急赢利心，以是有点镇静，他没一大早去，是怕对方没做完，比及中午吃过饭，他就出门去了铺子。
每日醒酒饮能赚个百钱摆布，撤除一日里平常开消，也能存下个七八十摆布，连着几天下来，林忘手里攒了不到九百钱，顿时就有一贯了。
就像林忘之前猜想那样，没多久，酒楼门口就多了一些同是卖醒酒饮摊位，为此吴大也气过，也骂过，但对方也不成能就因吴大耍横而不去赚这份钱，有了其他摊位跟着分客源，林忘卖有些慢，但好他是第一家买醒酒饮，老是牢固阿谁位置，一些醉汉喝过别家用药煮醒酒饮，老是感觉没有林忘好，以是林忘固然卖慢些，但每晚还是都能将三桶卖光，只是归去晚些，好有吴大他们陪着，也不消一小我走夜路。
这会，林忘拿出之前订做平底盘，上面刷了薄薄一层熟油，然后往盘子里舀一勺面水，放入已经烧开水锅中，盖上锅盖隔水煮三分钟摆布，只不过这类盘子分歧于铁盘，传热慢，林忘又多煮了一会，这才成型。
煮好凉皮连着盘子一起放到凉水里，让凉皮冷却一会，稍等半晌后，揭下凉皮乌黑半透明，拎手里抖了几下却不竭，非常有韧性。
林忘回想了一下，问：“有辣油吗？”
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“十钱一罐。”大爷指了指架子上一个小罐子，实在这茱萸不是甚么奇怪玩意，乡间道两旁都是，贵就贵油上。
略微平复了下冲动情感，然后突突突突，林忘就一口气将拌面筋都吃了，吃完后打了个饱嗝，满嘴带着大蒜醋味，意犹未。