首页 > 穿越小厨师 > 19美味的凉皮

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下中午候没甚么事,清算了下屋子,又迷含混糊睡了一小觉,比及早晨时候,面水静置也差未几了,这时,盆里水上一层是清,面粉都沉淀到了底部,林忘把上面净水倒净,然后用勺子搅拌,并把内里小面疙瘩碾碎,剩下水乌黑均匀。

林忘算了算一份凉皮本钱,竟比他前次吃鸡丝凉面要贵上一些,谁让这凉皮里固然没有荤腥肉类,调料却很多,又是辣油,又是蒜末,又是花椒油。林忘将客源定位于中基层次,这凉皮固然好吃,但代价稍贵,思来想去,后只能抹了花椒油,蒜末也由泡大蒜蒜汁代替,黄瓜和辣油也能够少一点,如许一碗凉皮能降落一个半钱摆布。

林忘将凉皮切成大小适中长条,加上面筋和其他调料,因凉皮和面筋口感分歧,如许搭配比中午光阴吃面筋还要甘旨。

每日醒酒饮能赚个百钱摆布,撤除一日里平常开消,也能存下个七八十摆布,连着几天下来,林忘手里攒了不到九百钱,顿时就有一贯了。

林忘家里调味料种类很少,只要盐、醋、糖,其他便没有了,做好了面筋,面水还需求静置一会,林忘出门,又上街了。

就像林忘之前猜想那样,没多久,酒楼门口就多了一些同是卖醒酒饮摊位,为此吴大也气过,也骂过,但对方也不成能就因吴大耍横而不去赚这份钱,有了其他摊位跟着分客源,林忘卖有些慢,但好他是第一家买醒酒饮,老是牢固阿谁位置,一些醉汉喝过别家用药煮醒酒饮,老是感觉没有林忘好,以是林忘固然卖慢些,但每晚还是都能将三桶卖光,只是归去晚些,好有吴大他们陪着,也不消一小我走夜路。

以后,林忘每日下午给那几个孩子带些团子,而早晨,他们则陪着林忘一起去夜市摆摊。

林忘闭上眼,冷静地感受这个滋味嘴里爆开,不知是不是吃久了团子,他感觉本身做这个凉拌面筋,比他之前当厨师时做,增加了多调味料还要好吃,乃至这一刻他感觉这天下上再没有任何东西能比过他碗里拌面筋。

“您稍等,我去给您拿。”伴计点点头,号召另一个看着铺子,这就钻进了后堂,不一会,他就捧着三个罗一起盘子出来了,这盘子四周直上直下,不能叠加,有些占处所,三个碟子中间铺着茅草防碰撞,然后再由几股草绳捆安稳。

这日,到了商定去铺子取平底盘日子,林忘有着火急赢利心,以是有点镇静,他没一大早去,是怕对方没做完,比及中午吃过饭,他就出门去了铺子。

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