林忘摇了点头：“就叫乌黑凉皮吧，我这做法和凉粉分歧，不能混合。”
这就属于烹调题目了，陈升听他这么说，也未几问，点了点头，没再说话。
实在凉皮内里筋本是帮助，但因世人感觉这口感鲜，便爱吃这个，很多人伶仃要面筋泡着调料吃，林忘见状，又把面筋插手涮菜种类里，每日做多了些。
这日，像平常一样，店里买卖不好不坏，该上桌菜都上完了，林忘坐大堂歇息，这时，打内里出去一个年青少年，因林忘店里特性是煲仔，先吃后涮，一小我话总会剩下，以是来林忘店里多数三五成群。
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几人将食品装好，刚好少年也吃完了，他虽饭量大，但刚才煲仔已经吃了很多，再点涮菜剩了多数，因吴大出去买食匣，四狗子出来跟着帮手，他一向偷偷看着那桌上剩菜。
林忘边听他说，边接过食匣，先用布由里到外擦了一遍，然后凑到沙锅旁比了比，吴大说这是专门盛汤水食匣，已经比普通大点，但仍旧放不下沙锅，林忘便像刚才说那样，将沙锅里食品别离盛进两个汤盆里，上一层放是凉皮。
吴大闻言，眼睛瞪得老迈，看了看桌子，再看看他，一时没反应过来。
林忘闻言跟吴大想一样，这里不比当代，有餐盒或是塑料袋一类，他也不是不舍得让对方直接将沙锅端走，可总归不便利，因而他问：“别饭店都是如何给客人外带食品？”
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但必定也要有剧情
那人闻言，又夹了一块吃进嘴里，点点头，嗯了一声：“公然筋斗，小二，伶仃来份面筋。”
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吴大听了刚要走，林忘又叫住他：“等等，他若问你何为面筋，你就告他取面里筋斗部分制作而成。”
吴大点点头，他见林忘没别说了，就回到了大堂，他照实奉告了那位客人，公然如林忘猜想那样，那客人紧接着又问：“你去问问你们掌柜，何为面筋？”
少年一走，四狗子抢先去清算桌子，他端着沙锅，笑眯眯地回到厨房，然后跟三水小声说：“此人点多，除了还能卖菜，锅子里也剩了很多。”
因那人还没有点菜，以是林忘不急着进厨房，仍坐凳上偷偷看着对方，少年看了会菜牌，说：“来个黄鱼豆腐煲，乌黑凉皮，煮花生，再两角珍露酒。”
作者有话要说：林忘因一小我干系，店里首要就是煲仔，其他菜色也少，头两天买卖还不错，以后就有些淡了，毕竟煲仔本钱高，代价天然也不便宜，也不是谁都能来每天吃，林忘渐渐干得谙练了，摸索出一些投机取巧诀窍，因而又推出了几道菜色，并且之前做出凉皮也上了菜牌。
吴大听他点这么多，还觉得一会另有别人来，林忘见他点了菜，这就起家回了厨房，那人声音大，还不等吴大出去报菜，他就已经叮咛三水筹办凉皮和煮花生，他本身则已经脱手做起了黄鱼豆腐。
“小二，加汤，再来份白菘，来份蘑菇，传闻你这内里筋好吃，也再来一份。”少年招了招手，竟又点了起来。
吴大虽没去过旅店饭店，但也见别人拎过：“都是用食匣，不过普通食匣怕是装不下沙锅。”
吴大所说殷勤，意义是让林忘重视一些，菜里不要掉出来甚么脏东西，分量也足一些，林忘心中想着事，吴大话他左耳进右耳出，给别人如何做，给这少年仍旧如何做。