四叔四婶同张湾面面相觑：说好的胖丫要卖凉皮，可凉皮呢？
“我闺女就是无能！”胖丫娘高傲的拍了拍胖丫肉乎乎的小面庞，道：“今后谁娶了我闺女，真是八辈子修来的福分！”
此时小伙子们已经将麻辣烫锅端走，重新支起了平底锅，拿桌子搭了个简易案板。
胖丫对劲的扬起下巴，国际大厨的刀工那是开打趣的？她“无影刀”的名声可不是浪得浮名的！
很快，胖丫的小店就挤满了人，屋里坐不下，厥后的人干脆站在门口街上。压根就不消呼喊，这香味一出，十里飘香，门客闻香而来，好不热烈。
胖丫看了他们三一眼，翻开锅盖，只见一口大锅里红油滚滚，辣香升腾；另一口锅里汤白如玉，尽是暗香！
将锅架上，串串运到后厨去，擦洁净桌椅。天亮了，两个伴计来了铺子里，街上的店铺陆连续续开张了。胖丫正在街边摆桌椅，四婶从张氏食肆里走出来，伸了个懒腰，瞧见胖丫，道：“哟，今个开张呢？”
将锅底熬好，胖丫带着蹲在院子里洗菜择菜。胖丫娘瞧见女儿忙活，也来帮手，胖丫拗不过，只叫她帮着洗洗菜。
胖丫清清嗓子，对各位门客们拱拱手，道：“今个胖丫食肆头一天开张，各位乡亲父老恭维，我不堪感激！乡亲们讨糊口不易，常有往五湖四海驰驱做小买卖的，现在我就传授各位乡亲们一个小吃秘方，叫大师今后讨糊口多门技术，去了本土好歹能开个小吃摊，赚些银钱。学会的乡亲们无需给我报酬，只要记取我是这门技术的祖师奶奶就成！”
火苗烧了起来，一股奇特的异香从胖丫食肆门口那两口锅中升起，那香味随风而飘，连相邻三条街的乡亲们都闻香而来。
一个月房钱小十两，起码三个月起租，另有押金，算上野生本钱胖丫估摸四叔家为了开这个食肆估计已经取出去起码五十多两了。
“胖丫，你有体例清算他们？”三娘舅奇道。
“这孩子是吓傻了吧。”四婶道。
“好吃，当然好吃！”胖丫点头，撸串甚么的但是她的最爱！
一向忙活到入夜，胖丫将麻辣锅和三鲜锅都煮好了，别离装在两口大铁锅里，等明个运到小吃店，烧上火就能煮串了。穿好串串用洁净布子蒙着，只等明天运到小吃店便能够开张了！
胖丫嘿嘿一笑，一手拿起菜刀，一手拿了个白萝卜往案板上一方，手起刀落，蹭蹭蹭蹭，胖丫娘还没看清是如何切的呢，一整根大萝卜就切成了均匀的薄片！
胖丫打量着四叔，道：“四叔，你家的店这么大这么标致，租下来必定花的比我多吧？”
中午，三娘舅带着胖丫娘来了，胖丫点了鞭炮揭了牌匾。张四在旁看笑话，冲胖丫大声喊道：“还开甚么张，没人上你家吃凉皮的，胖丫你就别白搭工夫了！”
“哎呀，闺女你这切菜咋切的那么快！”胖丫娘揉揉眼睛，她做了几十年饭，也切不了这么快！
四婶笑道：“我们家凉皮一文钱两碗亏蚀卖，你这凉皮一文钱一碗。咱两家味道一样，我家的便宜环境好，傻子才来你家吃！我看你趁早关门得了！”
胖丫并不睬会张四，叫伴计生了火。
锅里底料咕噜噜的煮，待穿好了串，已经煮出一锅泛着红油辣香四溢的麻辣烫锅底了！胖丫翻开锅盖，用手拿了串猪肉放在锅边，过了一会拿出来递给胖丫娘，道：“好了，娘你尝尝。”
胖丫凑畴昔，在三娘舅耳边一阵嘀咕，三娘舅先是眉头舒展，听胖丫说完，顿时一拍大腿喜笑容开，道：“解气！解气！就这么干！让那一家子混帐坑我家胖丫！外甥女好样的，三娘舅这就去替你跑一趟！”