首页 > 穿越之大宋小地主 > 第四十一章 腌制腊味

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“要先把盐炒热,然后跟调料粉混匀,再腌制肉。”赵原说道。

“来,各位长辈,本年我家端赖大师了,在这里我敬各位长辈一碗。”赵原有些摇摆地端起酒碗,站起家来讲道。

“有呢,都放焉了的,就在厨房。”

将统统肉都抹好调料,赵原和大舅哥孟勋将肉放到大盆里持续腌制着,筹办先把腊肠灌好。

“喝酒喝酒,感激老天,也感谢原子,大伙内心都明白,我们有现在的日子,靠的是甚么。”赵元成也起家端起酒碗说道。

熏制架子就搭在当初措置蘑菇的棚子里,用几个木头桩子牢固在地上,上面横排着几排竹竿,将肉用棕叶绳穿好以后,再挂到竹竿上,然后放到熏制架上,开端熏烤。

一顿杀猪菜,使本来跟村里长辈们靠近的干系又近了一些,就要过年了,翻年就是公园959年了,如许安静的日子不晓得还能过量久。

“对,这些就是,一会我们将肉腌好,就挂到屋外筹办好用来熏肉的架子上,我砍了好几捆香树叶专门用来熏肉。”赵原笑着说道。

“好,棕叶有吗?”

“好吧,那就吃了再走,秋梅,我来抱宝宝,你也去帮帮手。”孟勋见赵原和孟颖一再挽留,插话说道。

孟小宝被赵原留了下来,说是要考校他书读的如何样,孟父一家就回家了。

“宝宝,叫姑父。”赵原走到大嫂魏秋梅跟前,逗着怀里的宝宝道。

“好,我切肉,原哥你来灌吧。”

“原子,后天我家杀年猪,你们也来吃刨汤吧。”孟父说道。

一大群人吃过杀猪菜,女人们帮着孟颖将桌子和厨房清算好,男人们持续在火堆前烤着火,聊着天。

“放心吧,岳父,我们赵家庄对防盗这一块挺重视的,早晨安排得有人检察呢,没事的。”赵原笑道。

吃完午餐,赵原跟孟颖让孟父孟父略微等一下,回到房间将万云君带来的布挑了两匹,另有番笕香皂也装了一些,让孟父他们带归去用。

“没有哭了,现在都勉强能够站起来走两步了。”孟勋笑着说道。

炒好盐,异化着调料粉,用一个大盆装着,赵原抱了一缸子酱油倒在调料内里,然后拿起一块豆割好的肉,放到大盆里抹匀调料,放到一边腌制。

“好呀。”

“宝宝有点怕生呢,我一抱就要哭,小叔,我小时候也如许吗?”珞珞在一旁说道。

“这些就是用来挂肉用的棕叶吗,我们搓了呀。”大舅哥指着厨房角落放着的棕叶说道。

“好呀,后天是赶过年集了,我们恰好去赶集。”赵原点头说道,本来喝得头晕晕的,但是起家送走村里的各位叔伯出门,在屋外冷风一吹,赵原又复苏了。

“很简朴,将我们筹办的猪肉切成小块,然后拌上佐料,往猪小肠内里灌就行了,灌一小段以后用麻绳系紧了以后持续灌。”赵原提示道。

“小孩子长起来很快,原子,你跟小颖?”孟父接过话头说道。

“你呀,你哪时候可不哭,谁抱你你都傻乐。”赵原笑着说道。

“小颖,我们开端腌肉吧,把筹办好的盐和调料取出来。”赵本来到厨房,说道。

“行,帮你们将肉挂好了以后我们也要归去了。”

“我家后天杀猪也是早上,来我家吃完早餐了去赶集,到时候我们也去。”孟父说道。

“你小子,好吧,那我们就吃了午餐再走。”孟父摇点头说道。

往年能够不会如许做,杀年猪的肉都是紧巴巴的吃,大部分都要卖出去换钱,但是本年分歧,家里也不差这么点肉了。

“好呀,岳父你们就帮着我们用棕叶搓点绳索吧,用来挂肉。”赵原起家说道。

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