首页 > 穿越之带着空间养夫郎 > 第十二章 古今美食
分歧的酒曲与用量的多少，以及制作过程中的温度，决定了醪糟的酸甜度。
颠末群蛇会聚的事，李清可不会思疑灵泉对植物的吸引力。
但若吃得太多，而又是吃那不经加水煮制的醪糟醅子，醉了时会更深沉，更难醒。
刚走到圈套中间，李清就闻声咯咯咯的声音，李清晓得这个圈套必定不是空的了，果不其然，圈套里有两只野鸡和一只野兔。
特别在汉中坝子，以水稻为主的地区，老百姓都要用一块地专门种酒米，以备做醪糟之用。
夏天吃凉水醪糟，一勺子醪糟，加些冷水，喝起来打内心感到风凉，一天的暑气都消弭掉了。
李清了没健忘前次没把野鸡敲晕，成果破坏了很多草莓苗，还差点淹死了一只在空间泉水里，把李清心疼的不可。
这是制作醪糟胜利的首要标记。
醪糟也是一种酒，不过味较淡，普通不会醉人。
夜温度要大抵不异。面盆要常常转圈挪动，让盆内的糯米受热均匀。
李清不由有些对劲。
妇女临产时，家里必然做醪糟，因为吃鸡蛋醪糟对产妇极富营养。
可见醪糟在中国，不管南北，都非常遍及，并为古古人所爱好。
把醪糟放入陶罐里，用原主之前的棉被盖好，放在了厨房的柜子上面，过两天便能够吃了。
一两天后，有一股酒香味从盆中透出来。
明天的收成不错，不是每天都有这么多猎物，李清很欢畅，小金也安温馨静的坐在李清的肩膀上，一副乖孩纸的模样。
红白丧事，盖房上梁，也要有醪糟接待客人。
李清回到家中已经是下午了，把野鸡野兔都拔毛去皮，然后腌了起来。
李清抬脚往下一个圈套走去。
里，有一汪乳汁般的液体，特长指蘸了尝，非常甜，但与糖分歧，略带酒香。
每逢春节，家里总要做一大盆醪糟。先将洗净泡软的糯米蒸到半熟，再用冷水淋凉，到约30c，加酒曲，拌均匀，入面盆，中间留一个小孔洞，盖以棉被，放在热炕上，使其发酵。