除了六副鸡锁骨,别的鸡骨一半都让小六给红烧了,她爷爷牙还真不错,吃了很多红烧鸡块。
小六对她大姐笑了笑,“大姐,我晓得不能吃,明天我看到药铺里收的,我才想把它们洗洁净,在晾干等攒多便能够去卖钱。”小六固然在说着话,手上行动还是很轻柔的在剥鸡内金。
小六又去找木盆把和面缸里的一些鸡架、鸡心、鸡肠倒到木盆里。把空出来的和面缸给洗洁净,还用小锅烧的热水给烫了一会,这才倒了热水擦洁净。
小六看她大姐泡的香菇好了,又给细心洗濯了一次。洗好香菇后,就把香菇给切成了一盘的碎香菇,又把大葱切成丝,生姜用刀背拍了几下。三个佐料都放在三个盘子里,小六又把要用到的冰糖放在石臼里捣成冰糖粉。看冰糖成粉了,小六又冰糖粉用面粉筛过筛一遍倒在一个大海碗里。
“大姐,我明天给你做好吃的,把你明天累掉的肉给补返来。”小六看着大锅盖对她大姐包管道。
小六大姐她记得家里另有一个空的瓷罐,明天小六背走一个,另有一个是在家的。小六大姐找到阿谁白底蓝花的青花瓷罐,洗好擦干后,学小六也放在小锅底那火烤了一会,这才把大锅里的鸡精趁出来倒在青花瓷罐里给盖好。
十二块的鸡脯肉到前面全变成了细茸,小六把石臼中最后一次的细茸倒到一个和面缸盆里,洗手擦干开端用手抖松鸡肉细茸,分了很多次插手一点点和盐拌匀,边加边尝试至本身对劲的咸度。
小六看着她大姐让火光照亮的光辉得空的笑容,乐呵呵暴露了一样的笑容。两姐妹坐在灶口处,聊着明天那一些鸡肉如何措置。小六大姐说到那一些剔下的鸡肉明天照这个模样也给做了,小六想着都是鸡肉应当也是能够做的,她就没的反对。大不了是味道差一点,卖相差一点。
小六大姐在灶口笑着,“好,等你给我吃好吃的,如果不好吃,你做多少,你要全给吃了。”
“大姐,等一会盖,内里另有一点热气。”小六说的热气不是说鸡精还热,而是阿谁青花瓷罐刚烤了火。
忙好回到厨房,小六问道:“大姐,你把鸡架都盖好了吗?不会用老鼠偷吃吧?”
小六也是随口把宿世叫惯的说法给说了出来,她都没感受那里不对,不过她发明她大姐讲的有事理。