再蒸六只八爪鳌:三团脐、三尖脐。三小我,一人两只,很快剥出大半碗肉――只能说,李满囤家的碗实在是太大了。
王氏迷惑的看向李满囤,李满囤点点头,也自低头剥蟹。
肉剥好,王氏起了油锅。而后待锅里整半碗猪油都烧得冒泡后,再倒入蟹肉,然后小火焖制。
“今后,如果有弟弟了,娘就是一两年不无能活。”
抿上嘴,李满囤的口腔立即就充满了近似虾黄,但却比虾黄更鲜香,更肥美,更甜美的膻脂――再无思疑,李满囤肯定,这八爪鳌能吃,不止能吃,并且还好吃,比虾还好吃。
李满囤他家,本来虽只制油酱,不制肉酱。但架不住族长和他爹交好,每年过年都会送他爹一小坛肉酱。
李满囤一想,确是如此。若王氏有身,自要好生保养,而孩子生了,两三年都离不了人。如许一来,李满囤便即感觉家里剩下的七吊钱,实在是太少了――真生了儿子,还得摆酒,这钱,摆酒都不敷。
瞧见红枣手里那块有鸭蛋大的蟹黄,李满囤完整愣住。
看着差未几还是满筐的螃蟹,李满囤说出本身的筹算:“明儿,我进趟城,看城里酒楼收不收。”
竟这么大块黄,李满囤想,这可比河虾的黄大太多了。
“不直接卖,咋卖”李满囤瞅着一筐螃蟹,想不出体例。
唉,还是自家人丁太少,劳动力不敷,在这重劳力的天下,比较亏损。
不过,红枣转念一想,劳力不敷智力补,我的上风是智力,只要我保持智力把持,呵呵,红枣有主张了。
想起八爪鳌剥出的腿肉,鳌肉,李满囤不觉点头,深觉得然。
再次坐定,红枣把螃蟹拿起来,看了看,心说,也不消装了,这蟹黄都从脐下冒出来了。
奇怪的肉酱,只大年月朔,于氏才舍得拿出来,与家里人一人分一勺拌饭。
“你看,我们家修房,便即就没法去摘枸杞。只能看着枸杞烂在地里。娘急得哭,却一点体例也没有。”
“爹,养弟弟,没钱可不可。”
不待他爹答复,红枣飞速地掰了一块塞进本身嘴里。
李满囤看看王氏,也感觉心伤。
族长家的肉酱不但要肉,油也搁的比李满囤家的油酱多。当带着酱色的金色猪油铺满米饭,李满囤拿着筷子自豆酱中遴选肉粒的时候,还是幼年的李满囤心底便即滋长出一个巴望:将来他,长大了,发财了,他必然只用猪油和肉熬酱,熬不放豆酱的酱。
实际上还应当有姜米,红枣想,但我不会切,便即先如许吧。
只是,李满囤看着本技艺里红色的蟹膏,又瞧瞧王氏手里和红枣一样的蟹黄,心说:如何会如许?
比着熬油酱的时候,王氏关了火。李满囤家的晚餐桌上便即多了一碗新奇出炉的蟹粉。
金色的猪油,深红色的蟹黄,红色的蟹肉和蟹膏,看着这诱人的光彩,先前吃了四个螃蟹的李满囤竟又感觉饿了。他拿起一个早晨王氏蒸来搭粥的玉米面窝窝头,倒转过来,将中间的孔向上,接着拿筷子夹了一筷子蟹粉放出来,然后再送到嘴边一咬――立即满嘴流油,唇齿鲜香。
哈哈,目睹又要多一条发财路,李满囤特慈爱的看着红枣说:“吃吧,渐渐吃。”
想了想,李满囤又问:“这肉剥出来,会不会坏我瞧着这八爪鳌和虾差未几,没准和虾一样,得鲜吃。”
耳听红枣说好吃,李满囤便不再踌躇,掰了一块送进嘴里――舌尖立即感遭到粘腻甘肥,口感似肥肉,却较肥肉多了鲜甘。
红枣假装想了想,然火线说:“要不,做成酱。”
“爹先替你尝尝。”