再蒸六只八爪鳌：三团脐、三尖脐。三小我，一人两只，很快剥出大半碗肉――只能说，李满囤家的碗实在是太大了。
豆酱咸香，很易下饭。但再好的东西，也架不住一天两顿，连吃四个月。以是，高庄村前提余裕的人家会在酱制成后，会用猪油熬酱，乃至有的还会增加肉丁，比如族长家，制成二次加工的油酱和肉酱。
李满囤一想，确是如此。若王氏有身，自要好生保养，而孩子生了，两三年都离不了人。如许一来，李满囤便即感觉家里剩下的七吊钱，实在是太少了――真生了儿子，还得摆酒，这钱，摆酒都不敷。
族长家的肉酱不但要肉，油也搁的比李满囤家的油酱多。当带着酱色的金色猪油铺满米饭，李满囤拿着筷子自豆酱中遴选肉粒的时候，还是幼年的李满囤心底便即滋长出一个巴望：将来他，长大了，发财了，他必然只用猪油和肉熬酱，熬不放豆酱的酱。
螃蟹的鳌形状丑恶，还长有黑毛，但跟着红枣一剪子剪开，暴露内里晶莹剔透的蟹肉，李满囤、王氏齐齐失语――不消说，只看着，便即就晓得这鳌肉比腿肉还甘旨。
李满囤看看王氏，也感觉心伤。
奇怪的肉酱，只大年月朔，于氏才舍得拿出来，与家里人一人分一勺拌饭。
看着差未几还是满筐的螃蟹，李满囤说出本身的筹算：“明儿，我进趟城，看城里酒楼收不收。”
只是，李满囤看着本技艺里红色的蟹膏，又瞧瞧王氏手里和红枣一样的蟹黄，心说：如何会如许？
想了想，李满囤又问：“这肉剥出来，会不会坏我瞧着这八爪鳌和虾差未几，没准和虾一样，得鲜吃。”
不过，红枣转念一想，劳力不敷智力补，我的上风是智力，只要我保持智力把持，呵呵，红枣有主张了。
想起八爪鳌剥出的腿肉，鳌肉，李满囤不觉点头，深觉得然。
抿上嘴，李满囤的口腔立即就充满了近似虾黄，但却比虾黄更鲜香，更肥美，更甜美的膻脂――再无思疑，李满囤肯定，这八爪鳌能吃，不止能吃，并且还好吃，比虾还好吃。
蟹黄吃完，暴露螃蟹的腮。这腮和鱼鳃近似，不消看红枣，李满囤本身就把腮和内脏给撕了――一看，就晓得不好吃。
“今后，如果有弟弟了，娘就是一两年不无能活。”
“别人一看就晓得这是啥。这八爪鳌卖不上代价。”
“爹，”红枣说：“咱家别直接卖八爪鳌。”
“红枣，”李满囤叫住剥了黄正筹办往嘴里塞的红枣：“你等一下。”
不过城里米贵，没钱不可。红枣看着螃蟹，内心缓慢策画：这螃蟹虽好吃，但别人不晓得啊。以是这鼓吹就得自家做。而自家辛苦做了鼓吹，有能够又是给别人做嫁衣裳。
李满囤他家，本来虽只制油酱，不制肉酱。但架不住族长和他爹交好，每年过年都会送他爹一小坛肉酱。
红枣拿了三只碗，一碗装了一只螃蟹。红枣把装着最大一只蟹的碗摆到李满囤的面前，剩下两只母蟹，挑了一只大的摆到王氏面前。
耳听红枣说好吃，李满囤便不再踌躇，掰了一块送进嘴里――舌尖立即感遭到粘腻甘肥，口感似肥肉，却较肥肉多了鲜甘。
生姜和枸杞买卖的胜利，给了李满囤莫大信心，他感觉，把八爪鳌卖给酒楼，不是题目。
说着话李满囤拿起筷子，夹了一小块蟹黄放进嘴里。
红枣昂首瞥见她爹拿着蟹膏不懂，眸子一转，便即明白了启事。
撕完内脏，红枣又寻了王氏做针线的剪刀来剪蟹脚和蟹身，从内里剪出褐色的蟹肉。