首页 > 穿越之种田养家太不易 > 第三十三章制作点心
去皮去骨以后的鱼肉用净水泡了两刻钟，以后剁成鱼肉泥放入盆中，秦澜心开端加上精盐、葱花、蛋清、生姜水用力搅拌，以后加上猪肉沫。
次日世人起来做包子，秦澜心则起来筹办她要带去李家的吃食，此次她要做的是红枣糕和蒸鱼糕两种点心。
眉如青黛，眼含秋水，清澈美目灵气漾动，肌肤赛雪，面似芙蓉，乌黑秀发挽了一个双平髻，环发处别了两朵浅红色的绢花，再配上一身翠绿色的衣裙，端显得面前的少女清爽脱俗得很。
“姐，我来帮你吧！”担忧秦澜心一小我忙不过来，秦澜悦主动要来帮手。
进门的时候，已经有丫环将食盒接在手里，现在正跟在秦澜心的后边。
“嗯！”秦澜瑞大大的眼睛暴露渴盼的笑意。
然后，秦澜心把枣泥、邃密的白面粉、蜂蜜、鸡蛋和上好的饴糖另有酵母异化搅拌在一起，比及发酵完整以后，也是上锅蒸熟。
最上面是一层刺眼的金黄，就像谁把太阳的金辉汇集下来铺在上面一样，接着是厚厚的像羊脂白玉一样的滑嫩糕体。
大火蒸一炷香的时候然后抹上蛋黄，再蒸一会儿出锅。
听到宫嬷嬷的先容，秦澜心上前给谷氏和卢氏福礼说道：“长辈澜心见过老夫人、大夫人。”
接下来，秦澜心让张水儿帮她去抓几条新奇的大鱼，又让秦澜兵、杨帆在自家院子摘那些已经熟透的大红枣，她本身则去了内渔巷菜市场，专挑那些上好的猪肉、鸡蛋、精盐、葱姜之类的买了一些回家。
“秦女人不必客气！”说完，郑掌柜又与秦向争说了两句话就起成分开了。
紧接着，她把洗净的姜切末用温水泡上，待会儿只用生姜水便能够了，又把葱切末备用，别的还把鸡蛋的蛋黄、蛋清都分开备用。
谷老夫人在后院东配房等着见秦澜心，大儿媳卢氏陪坐在侧，宫嬷嬷亲身去外边将秦澜心迎进屋内。
别看李府是商家，可传闻李家老夫人的二儿子李二爷在京都是当大官的，是天子跟前的红人。
“多谢郑掌柜！”秦澜心福礼浅笑说道。
“秦女人快请起，呵呵！你这没进屋，我可都闻到了食盒里的香味，快翻开来让老身瞧瞧是甚么好东西！”谷氏笑容满面地看着秦澜心有些孔殷地说道。
“好，你先把那些洗净的红枣都在锅上蒸熟，然后把枣都在大石臼里捣成枣泥。”叮咛完秦澜悦要做的事情，秦澜心起家将已经剁成沫的猪肉放在盆里备用。
明天早晨，秦澜瑞就晓得自家大姐今早要做新吃食，以是他也比平常起得早，并且一向围着锅台转。
鱼糕蒸的过程中，秦澜悦已经遵循秦澜心所说的把枣泥都弄好了。
最后，将搅拌好的鱼泥倒入蒸屉中摸平，厚度大抵是五公分。