第四步再把生姜、大蒜、苹果和梨末儿一起倒入辣椒面中调成辣椒糊，然后便能够开端动手做辣白菜了；从最内里那一层开端，一层一层把已经调好的辣椒糊糊细细的抹开在白菜里外。
李梦兰筹算做一种生果味的辣白菜，此中就需求梨子跟苹果这两种生果；做法嘛？还算比较简朴并没有多庞大。
不过貌似韩式泡菜需求的作料种类繁多，仿佛还要生果……固然李梦兰已经记得不是很清楚了，但是也晓得那些很费事。
赵青云不太放心的叮咛道：“兰儿摆布不过就是一件衣服罢了，穿坏了赵大哥在给你买就是；这点小钱赵大哥还是出的起，知不晓得？”
“不会迟误时候就好，走……我们去用饭。”赵青云伸手牵起李梦兰就往外走。
第二种辣白菜的首要质料是白菜、青萝卜、胡萝卜、香菜、盐、酱油、味精、辣椒粉，因为这云良国并没有胡萝卜跟香菜；就被李梦兰用苹果跟韭菜来代替。
首要的质料就是白菜、苹果、梨子、大蒜跟生姜，第一步将明白菜剥去外层老叶子；然后洗濯洁净里里外外均匀的撒上盐，腌制半天今后就用净水漂洗去盐味；再用手将白菜的水分挤干。
赵青云听到李梦兰这么一说很快就明白了对方的意义：“兰儿，你但是想要赵大哥替你从镇上带一些陶罐或者是坛子这类东西返来？”
第二步就是拿刀将生姜、大蒜、苹果和梨子剁成碎末儿，苹果和梨用1/3或1/2只便可；这两种生果的感化在于改良生姜、大蒜、辣椒构成的纯粹辣味。
李梦兰笑了：“赵大哥，我家里不是收了很多的白菜吗？比来没事我揣摩着想要做一种辣白菜尝尝看，如果能够的话我们大师在夏季里的时候不就又多了一种菜肴能够吃吗？”
她几次的想了又想，决定还是先尝试做简朴一点的辣白菜尝尝看；呃……归副本身家里头本年的白菜也多，辣椒也不差甚么；最多先少做一点看一看咯！
因为气候太冷的启事，统统的人都窝在本身的家内里；在家里头环境没有变好的时候，这一到了夏季李大柱他们顶多也就是用一个烂陶盆搁在屋子里头生火取暖。
“晓得了，爷爷！”
赵老太爷欢畅的笑了起来：“行啊！这个麻辣火锅老头子瞅着挺好的，热乎不说还很过瘾够劲得很。”
辣白菜光听名字便能够猜的出来，这玩意大抵需求用坛子或者是陶罐吧！
家里头的白菜萝卜多了，李梦兰闲得无聊的时候想起了本身曾经去汉城旅游的时候吃过的韩式泡菜；没体例--这个年初大夏季里能够吃的菜肴实在是太少了一点，馋啊！
“嗯……”李梦兰点了点头说道：“赵大哥，不止是陶罐跟坛子；我还想要你帮我从镇上带一些佐料跟苹果和梨子返来。”
更别说那边头还堆放了很多的土豆跟粮食，至于本年李家人晒制的各种干菜；比方--干笋子、干茄子、干豆角、干蕨菜、干蘑菇、干辣椒……另有南瓜、玉米等作物全都堆放在李志明那栋屋子的杂物房里，豆腐乳、腊肉则是放在了李志豪那栋屋子的杂物房中。
李梦兰决定先做两种简朴一点口味不一样的辣白菜尝尝看，如果味道还行的话……到时候在多做一些，说不定还能够卖一些给赵青云的赵记酒楼；李梦兰信赖应当会有很多人喜好。
本年气候不冷不热的时候，李梦兰已经让本身的爹爹带着大哥、二哥和小娘舅在后院挖了一个很大的地窖；白菜、萝卜、大蒜等蔬菜早就已经将地窖给塞的满满，没体例啊！这地窖固然都快赶得上一间屋子的大小了，可奈不住李梦兰家种的白菜萝卜也太多了一点；除了后院的菜地以外就连果园中的菜地也种上了很多。