第四步--熬煮糖油，用黄糖或白糖都可；按米花的重量投放适当的糖然后加水，放进一些姜块；以慢火熬制比及其稀释，待糖油几次出现白泡今后；就用筷子能粘起糖油，滴入冷水中凝成球状为最好浓度。
李梦兰用心蹙着眉头一脸难过的说道：“本来虎子你不是来看兰儿姐姐的？虎子你真让兰儿姐姐悲伤？”
周氏笑了笑说道：“玉娘妹子，你就忙你自个的就成了；甭管我们了，这又不是头一返来你们家--难不成我还会跟你客气吗？等一下另有丫头的爹娘跟叔叔婶子好些人要来，你如果一个个的都号召……那你明天也就甭用干活了。”
虎子一颗小脑袋连连的点个不断：“大姐，俺晓得；你放心好了，在书院内里但是连夫子都夸奖俺聪明了。”虎子一脸臭屁高傲得很。
“行啊！”李大柱也不矫情利落的点了点头：“那我就去后院忙本身的了，林大哥你跟嫂子就随便啊！”
“哦……巧慧他爹娘看到正月的时候巧慧还不能出月子，这不……人家开口说不让俺弟弟本年去拜年了，让文礼放心的在家照顾好巧慧便能够。”张玉娘伸手挽着周氏往厨房一边走一边说道：“人家话固然是这么说了，但是我们也不能真的就这么做不是；这不……俺爹跟俺娘筹议了一下，就让俺弟弟他提早明天将筹办好的年礼给先送畴昔。”
张玉娘笑了笑：“俺娘跟婆婆这个时候正在巧慧那屋里逗小石头玩嘞！俺爹跟公公去了隔壁赵大叔家，文礼赶着马车给他岳父家送礼去了。”
虎子从林春妮的身边冲了上来，一把拉着李梦兰的手问道：“兰儿姐姐，我姐姐跟姐夫在家吗？”
最后一步就是成型了，先在竹箕内堆放好米花；敏捷把已煮好的糖油浇进堆中，接着以最快的速率把米花与糖油拌匀；以竹筒或他物压平，待散温凝固今后用小刀切成小块；最后移放瓦钵或铁箱内里密封保藏便能够。
没有过量久王铁柱跟他媳妇翠花也来了，王铜柱跟王铜头两兄弟却没有来；张玉娘感到奇特就问翠花道：“翠花，如何没有看到你们家铁柱的两个兄弟；他们家不做油炸豆腐、五香豆腐吗？”
这些是李梦兰筹办用来做炒米糖的。
“玉娘妹子，如何没有瞥见我李大叔、张大叔他们？”周氏四周打量了一番猎奇地问道。
“去吧！可不准调皮知不晓得？”
说谈笑笑中大师伙就繁忙了起来，比及天快黑的时候这豆腐该炸的也全都炸好了；那五香豆腐也都卤好了，就只差那干豆腐还在火上熏着；估计到明天早上的时候也改好了。
“阿谁……”虎子不过一个几岁的娃娃，那里明白李梦兰是在用心逗弄本身；他还觉得李梦兰是真的难过了，从速呐呐的安抚李梦兰道：“兰儿姐姐，你别难过了；虎子是专门来看兰儿姐姐你的，不是……只是趁便来看俺姐姐跟姐夫的。”
林长泰叹了一口气说道：“唉……大柱兄弟你们家可好了，我家那头猪卖掉了了一百多斤，本身只留了一小部分过年吃。”
“俺晓得！”
很天然，林长泰一家子人跟王铁柱一家子人没有不测在李梦兰家里吃了一顿饭今后，大师才各自散去回了本身家。
“对了！”周氏一看李家的几个白叟都不在，挺猎奇的--这么冷的气候李福金、林三娘等人会去那里？
第三步--爆米花，先把备好的匀砂适当倒进铁镬中；然后再以烈火炒红，再放入适当扁熟米混炒；待到全数爆成米花后取出来，再持续放入扁熟米。
李梦兰浅笑着对林长泰、周氏、林根生等人说道：“村长大叔、婶子、根生哥哥你们快出去屋内里坐吧！这外头天可冷了，谨慎冻坏了。”