“赵爷爷，你是问这个吗？”李梦兰举了举本技艺里的木盆子笑眯眯的说道：“没甚么？就是用来腌制野猪肉的椒盐啊！赵爷爷，是不是很香啊！”
“当然不是，这只是此中的一道工序罢了；想要比及腊肉真正地腌制好，最起码也要十天半个月。”李梦兰一脸正色的说道：“实在这个腊肉的熏制时候越长味道就越甘旨，但是也不成以太长；如果时候太长的话....那些腊肉上的瘦肉吃起来就会柴柴的，不但不好吃还会很难吃。”
李梦兰这么一说，林三娘、王氏、张玉娘几小我也就想起来；呃....这栗子但是还剩着一大半没有划开十字。
“闺女说的是，娘、婆婆我们几个可得加快速率；早晨这些可都要加工炒制迟误不得。”
“mm，猪下水我们都给洗洁净了。”李志明、李志豪两兄弟各自拎着一篮子猪下水走了出去。
“嗯....是很香，一看就像很好吃的模样。”赵老太爷是小我精一听李梦兰的话，就晓得对方在打甚么主张？“好吧！比及腊肉做好今后，除了兰儿你们家本身要留下来吃的以外；剩下的赵爷爷全买了。”
这边祖孙几小我正说着话，院子里模糊约约传来了张文礼说话的声音。
老话说得好--亲兄弟还得明算账，李梦兰当然的将话敞开了说；跟好处有关的事情一向都是很难缠，李梦兰可不但愿今后为了这腊肉的代价跟赵老太爷或是赵青云起抵触；为了这个坏了两家人的情分。
“椒盐？”赵老太爷固然不明白李梦兰口中的椒盐是甚么东西？却也晓得本身就算再问下去，李梦兰一定会肯奉告本身；阿谁....或许也是属于秘方之类吧！
李梦兰端着炒制好的椒盐走了出来：“兰丫头，你手内里那些色彩略带黄色的粉末是甚么？”赵老太爷鼻子灵得很，早就闻到了氛围中披发的浓烈香气；跟着围了上来。
呃....有点近似当代人所坐的吹风肉，不像李梦兰一样--还要将盐给炒制，并且这个内里还放了花椒粉、茴香粉、丁香粉、八角粉....好几种香料在内里，异化着一起炒制。
实在云良国也有人做腊肉，不过他们就是放点盐给简朴的腌制一下；然后在挂放在通风的处所风干就好。
“外婆、娘、奶奶....”李梦兰感觉心内里暖暖的，呵呵....有人体贴本身的感受真好：“我没事，大哥、二哥和赵爷爷三小我在腌制野猪肉；我看着没啥事就过来帮你们弄栗子，这些个明天但是要送去净水镇上迟误不得。”
“兰丫头，你咋来了？”外婆王氏坐在门口，看着走过来的李梦兰满脸的讶然：“你过来了，那些个野猪肉咋办？”
“赵爷爷，他跟我哥哥们在那边的屋子里腌制腊肉。”李梦兰一看对方的模样，就晓得赵青云这会子来找赵老太爷应当是有端庄事；顺手往中间的屋子指了一下。
“哦....大哥，你先把猪下水放到一边沥干水分；二哥你过来帮着我一起腌制野猪肉，人多这活轻易做完。”李梦兰嘴上说着话，手里的行动但是一向都没有停下来过。
“是哦！”
李梦兰欣喜地说道：“娘，是小娘舅返来了。”