再喝一口汤,比起纯鸡汤多了很多种香气,但鸡汤仍然浓稠,乃至另有些油脂的丝滑。
“你对大煮干丝这道菜停止了创新……不对,严格来讲,并非创新,而是复古。”
高杨忿忿地想。
右手执刀,将刀横放,刀面朝上,左手按住香干,右手将刀跟着砧板平行的角度切入香干,一刀到底,批出一片来。
即便再高超的厨师,碰到没故意仪的食材,程度总会大打扣头。并且,每个厨师都有特长菜,如果菜品未几的话,特长菜必定做不出来,拼的是对统统菜品的熟谙和把握。
成果吴林风以一道天香麻辣锅,挤压全场,再次拿到99.5的高分,以第一名的分数顺利进级。
乔智还是第一次旁观钟石的烹调过程,难怪他能稳定地在每一场比赛过程中将本身的气力阐扬出来。
钟石进入决赛,如释重负,完成爷爷对本身下达的任务,表情非常轻松。
钟石筹办的第一道菜,是淮南菜当中驰名的一道菜,“大煮干丝”!
固然电视台没有对复赛停止直播,但从现场的大屏幕能够看参加内幕况。
苏大年在淮香个人也是顶梁柱级的青年厨师。
对于厨师而言,厨王大赛平生只能插手一次。落空了此次机遇,即是这辈子与厨王绝缘了。
至于他的家庭背景,能够是捏造过的。
“我进入下一轮了,接下来就看你的演出了。”钟石笑着说道。
火腿要用上方,只用瘦肉,也要切成极细的丝;开洋,是将海虾煮熟后晒干,去壳制成。
沈冰固然长相标致,但和陶茹雪比拟,还是完善了一筹。
第一轮比赛限定“油盐酱料”,第二轮比赛限定“食材”。
两个小时稍瞬即逝,十一名评委将统统人的菜都咀嚼了一遍。
至于阿谁杜兴武,完整就是个渣男。
乔智细心察看,钟石不愧是国厨以后,这道菜绝对有国宴水准。
如果钟石想要在决赛有更多斩获,接下来必须谨慎谨慎。
不然本身会一错再错下去。