虽温明棠连刀同砧板都没动，公厨里除了“烤箱”里一两声不大的溅油声以外，便只余温明棠翻话本子的声音了。
做到这一步才到腌制划一是刚开了个头罢了，可他们做到这里，已用了近一个时候了，虽说有教他们华侈了些许工夫，可便是个生手做来怕是也要近半个时候了，这小食也忒费工夫了！
那厢在公厨里对着一大块五花肉使力量的温明棠在为五花豚肉的豚皮做完“针灸”以后，便将五花豚肉翻过来，下刀纵横切成四方大小，却没有完整堵截，而是切至第一层瘦肉处停了下来。紧接着，温明棠又将五花豚肉的豚皮朝下放入白醋里浸泡了约莫一盏茶的时候，最后才用糖、盐、五香粉、白胡椒粉以及酒、酱等左料调制好的一份腌制酱料均匀的刷满了整块五花豚肉，旋即便送去了窖房。
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公厨里的菜式一贯是荤素搭配适合的，本日这暮食荤食较着多了很多。
温明棠专注的看着话本子里渐入佳境的故事，待那五花豚肉烤至一半，将五花豚肉取了出来，筹办敲去五花豚肉豚皮之上的盐块。
对他的答复，林斐只点了点头，单从面上的神情实在看不出甚么来，只抬眼环顾了一番四周以后，没有再问，转而低头当真看起了吴步才验尸。
正低头用饭喝汤的刘元发觉到这目光以后抬开端，向几人回望了畴昔，开口问道：“是嫌温徒弟做的饭菜不好吃不成？何为不用饭盯着我看？”他又没天生林少卿那幅模样，还能比面前适口的饭菜更都雅不成？
这便是借口了，刘寺丞说的他那份暮食世人分食不掉普通！几个差役摇了点头，却没有戳破刘元的借口，这时候倒是记起了别的一件事，问台面后的温明棠。
本日公厨的暮食是先前吃过的，颇受欢迎的腊味煲仔饭配蹄花汤。
刘元低头抿了口汤，忍不住感慨：“真真是邻近年关了，连公厨里的荤食都多了很多，想来庄子上宰杀了很多家禽家畜。”
几个差役勐地扒拉了一口面前沙锅里的饭菜表示不是饭菜不好吃的题目以后，才道：“刘寺丞先时在集市上吐时不是言之凿凿的说绝对吃不下暮食了么？”
沙锅锅壁上淋了一层油的煲仔饭口感丰富，虽是同一只沙锅里的饭，可里头的口感却不止一种，正中的米饭香糯，贴着锅壁的那一层带着轻微焦脆的锅巴。同小米锅巴完整脆爽的口感分歧，煲仔饭的锅巴只是轻微的焦脆，口感微硬中带着些许粘牙，配着那烟熏味实足的腊味，整份煲仔饭单吃便已香的惊人，更别提还配上那汤头鲜美浓烈，口感细致，肉质软而不烂的蹄花汤了。
倒不是感觉这一顿暮食的荤食少，毕竟煲仔饭中的腊味便铺的够满了，更别提另有那蹄花汤了。
“温徒弟，我等先时过来问刀具之事时看你在做那五花豚肉，怎的不见那五花豚肉的菜式？”几个差役问温明棠。
眼下莫说三日了，三个时候的工夫都没有，回大理寺吃暮食时，刘寺丞跑的比谁都快，是统统人里头最早领到暮食的。
可饶是温明棠这里再温馨，那股浓烈的炙烤五花豚肉的香味倒是节制不住的满盈了开来。
肉味同香料香味的融会委实诱人，温明棠深吸了一口那勾人的香味便持续低头看向手里的话本子。
对几人的问话，温明棠也没有坦白，开口道：“尚在腌制中，此物是做小食用的，做起来略费事了些。”