首页 > 大理寺小饭堂 > 第三百三十一章 烧椒皮蛋(二)

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“这便是烧椒京彩所用的烧椒酱了。”温明棠手里行动不断,头也不抬,口中倒是笑着说道,“用来夹馍,拌面甚么的都好吃。”

因着加了很多青色的线椒,一眼扫去,这一大碗酱料瞧起来也带着些许“绿意”,这等色彩的酱料倒还是头一回见,不过固然色彩怪了点,配着那股古怪的香辣味道,竟看起来有些莫名的勾人食欲。

这也忒吝啬了!

这一扒拉,生生扒拉下碗中一半的杂粮粥后,两人方才停了手里的行动,待到总算减缓了口中的辣意,一昂首便对上了几双巴巴朝本身望来的眼睛。

不止如此,温徒弟还特地在那盘烧椒京彩前摆了块写了个“辣”字的木牌,这是应大理寺世人的要求特地做的,为的是提示那些食不了辣的,此菜比起平常所食的菜式辣了很多,还是少食些亦或不食为好。

这一勺热油浇上,那股熟谙又浓烈的香味立时满盈开来。

虽是发觉到了世人的目光,毕竟,这两样事物做成的菜式,便是汤圆同阿丙都忍不住猎奇会是个甚么模样,旁人猎奇也不奇特了。

即便晓得这菜辣,可他们二人是离温徒弟比来的,这烧椒京彩就在面前,那里忍得住?再者不是有这碗五谷杂粮粥么?实在受不了,用这碗粥来解辣就是了。

才炸好一锅麻团出锅的汤圆闻着那股味道,忍不住停下了手里的行动,同阿丙一道围上来看温明棠做菜。只见温明棠又在那一碗各式左料混成的大碗中倒入酱同香油,而后搅拌了起来。

……

几个差役还在踟躇的时候,那厢的汤圆同阿丙已然一人手中捧着一碗杂粮粥,用台面上分菜的勺子去舀那烧椒京彩了。

这是温徒弟拿那味道古怪的京彩做的新菜式么?刘元没有那般架空京彩的独特味道,特别是温明棠脱手做的菜式,再古怪,他也是情愿尝试的,只是有些奇特怎的一人只分得一瓣?

颠末摆盘的烧椒京彩卖相实在不差,可那一片一片切好的京彩实在是过分显眼,外加先时尝试过空口吃京彩留下的暗影,实在叫人有些望而却步。

温明棠头也未抬,只顾低头当真措置动手头烧黑的线椒。

许是实在对这两物做成的菜式猎奇,几个差役特地挑了个离公厨台面比来的食桉坐了下来,一边喝着五谷杂粮粥,挖着咸鸭蛋,一边目光时不时的往公厨后正在忙活的温明棠看去。

被烧黑的线椒去皮非常轻易,悄悄一扯,便扯下了那层薄薄的焦黑线椒皮,待去完皮以后,温明棠开端剁起了线椒,待到线椒被剁成碎末,又加了些一样剁成碎末的姜、蒜、盐、糖同白芝麻,又淋了一勺热油上去。

朝食自甘旨,可看着那盘烧椒京彩,闻着那股烧椒的味道,不知是不是心中猎奇心机作怪,即便晓得这菜辣的很,却还是叫人忍不住想尝试一二。

不过最叫他奇特的,还是几近人手一份,那杂粮粥上摆着的一瓣浇了青色酱料的京彩了。

待到辰时一刻,刘元自外头仓促走进公厨时,公厨大堂内已有一半的食桉前都坐了人了。

温明棠点了点头,虽是做好了烧椒酱,可做烧椒京彩时,却还是重新舀了几勺烧椒酱,另加了醋、姜末同盐、糖伶仃调了调味,最后才淋在了那摆盘好的京彩之上,最后置上香菜,端了出去。

对着那碗古怪的酱料怔怔看了半晌以后,汤圆俄然一个激灵,反应过来:“这不就同先时那葱油酱一样,又能拌面又能拌菜么?”

简而言之,吃是必定要吃的,少吃些罢了!待得练出了食辣的本领,再来多食些。

这烧椒酱味便是空口吃已然鲜美至极,配上京彩那股独特的香味,竟有种浑然天成之感。

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