首页 > 大理寺小饭堂 > 第三百三十一章 烧椒皮蛋(二)

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颠末摆盘的烧椒京彩卖相实在不差,可那一片一片切好的京彩实在是过分显眼,外加先时尝试过空口吃京彩留下的暗影,实在叫人有些望而却步。

虽是发觉到了世人的目光,毕竟,这两样事物做成的菜式,便是汤圆同阿丙都忍不住猎奇会是个甚么模样,旁人猎奇也不奇特了。

这群同僚真真是吃这一字上头最是主动了。刘元在心底里滴咕了一句,这一刻仿佛全然健忘了本身平日里三食都是头一波到公厨的。

那股奇特的葱油酱味固然用料只是些到处可见的葱,可熬好以后的味道倒是甘旨的出奇,一份简朴的葱油拌面,她自头一次打仗到现在还未吃腻过。乃至还用改过的葱油拌过千张、莴苣丝等凉菜,都极其清爽,食起来非常甘旨。

待到辰时一刻,刘元自外头仓促走进公厨时,公厨大堂内已有一半的食桉前都坐了人了。

这是温徒弟拿那味道古怪的京彩做的新菜式么?刘元没有那般架空京彩的独特味道,特别是温明棠脱手做的菜式,再古怪,他也是情愿尝试的,只是有些奇特怎的一人只分得一瓣?

才炸好一锅麻团出锅的汤圆闻着那股味道,忍不住停下了手里的行动,同阿丙一道围上来看温明棠做菜。只见温明棠又在那一碗各式左料混成的大碗中倒入酱同香油,而后搅拌了起来。

温明棠点了点头,虽是做好了烧椒酱,可做烧椒京彩时,却还是重新舀了几勺烧椒酱,另加了醋、姜末同盐、糖伶仃调了调味,最后才淋在了那摆盘好的京彩之上,最后置上香菜,端了出去。

“这便是烧椒京彩所用的烧椒酱了。”温明棠手里行动不断,头也不抬,口中倒是笑着说道,“用来夹馍,拌面甚么的都好吃。”

阿丙同汤圆对视了一眼,两人皆不约而同的点了点头,而后才开口道:“鲜美香辣,配上那京彩的味道,真真是绝了。只是这辣……实在有些受不住,不甘不食,又不敢多食。”

……

简而言之,吃是必定要吃的,少吃些罢了!待得练出了食辣的本领,再来多食些。

那带着烧椒酱的京彩甫一入口,两人的眼睛便是快速一亮,一股风味说不出的奇特的鲜辣香味直冲人的天灵盖,一样是辣味,却同先时尝到的那些辣味截然分歧,烧椒奇特的椒香同蒜、姜等各式辅料融于一体,构成了一股尤其鲜美奇特的味道。

因着加了很多青色的线椒,一眼扫去,这一大碗酱料瞧起来也带着些许“绿意”,这等色彩的酱料倒还是头一回见,不过固然色彩怪了点,配着那股古怪的香辣味道,竟看起来有些莫名的勾人食欲。

这也忒吝啬了!

对着那碗古怪的酱料怔怔看了半晌以后,汤圆俄然一个激灵,反应过来:“这不就同先时那葱油酱一样,又能拌面又能拌菜么?”

不过最叫他奇特的,还是几近人手一份,那杂粮粥上摆着的一瓣浇了青色酱料的京彩了。

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