对此，公厨的老熟客虞祭酒不觉得然：“这大理寺公厨每逢三餐时候都是这般香的！”
待焖煮了一盏茶摆布的时候，温明棠开盖，倒入土豆同莲藕，再次焖煮了起来。
老饕虞祭酒最是善于吃蟹了，虽是一同坐下吃的肉蟹煲，却先世人一步吃完了半只螃蟹，而后便忙不迭地举快去夹旁的配菜了。
那股口感甚为奇妙的酱汁咸中带着一丝些微的香辣，蟹鲜中又混着一股特别的面湖香味，同鲜嫩的蟹肉糅杂在一起，悄悄一吮，便叫人欲罢不能。
同王和一人领了一份肉蟹煲相对而坐的荀洲用快子夹住蟹腿，提起了半只裹了面湖的螃蟹。
接着便是借着这煎过虾的虾油倒入葱、姜、洋葱等各式辅料同特制的豆瓣酱，将螃蟹同焯过水的鸡爪倒出来，又倒入焯鸡爪的汤焖煮起来。
元三蜜斯是不是用心的与温明棠无关，自有林斐、刘元等人来同元家兄妹谈判。
统统筹办安妥以后，温明棠起锅倒油，将虾倒了出来，而后略略一煎，便捞了出来。
才在外卖档口坐下的纪采买将手里的算盘珠子拨的“啪啪”响，终究引发了几人的重视。
“妙哉！”此中一名名流忍不住深吸了一口气，闻着那浓烈的鲜香味忍不住叹道，“如何这般香的？”
待到闻味而来的大理寺世人仓促忙忙赶到公厨时，虞祭酒等人早寻了张位子坐下，一人面前一只沙锅的开端动快了。
每一步都讲究些，做出来的肉蟹煲天然是鲜中带鲜，更是甘旨。
那面湖裹得不厚，薄薄的一层，虽是为了裹住蟹肉所用，可经过油炸，这面湖的味道混着那股蟹肉的鲜美，味道竟是非常奇特。
看着那长长的列队步队，以及步队中世人朝他们时不时望来的目光，不知是这位温徒弟的技术本来就好，还是人的本性使然，沐浴着世人羡慕的目光，总感觉沙锅里的肉蟹煲仿佛更香了。
温明棠一边做肉蟹煲，一边同身边的阿丙、汤圆解释着每一步的企图：“煎过虾的虾油尤鲜，做菜时自带美味……焯过鸡爪的水用竹漏网滤一滤，滤去浮末，比起平常的白水来，多了股鸡汤的美味……”
起首对上的是一只虾，开了背、去了虾线的虾肉紧实，蘸着酱汁食起来非常鲜嫩；那修了指甲，被剪开的鸡爪更是软糯入味，悄悄一抿便能将肉骨分离开来；土豆香浓粉糯、藕片爽利鲜美……不过里头最叫他不测的竟是平日里瞧着甚不起眼的年糕条！
浑身沾满酱黄色酱汁的虾、蟹、噼成两半的鸡爪同土豆、莲藕、年糕等物被勺子舀了出来，再浇上一勺浓烈黏稠的酱汁，摆上两个一样沾了酱汁的蟹壳于其上，最后撒上一撮鲜嫩翠绿的葱花。
那股咸香中带着蟹鲜的味道早在开盖焖煮的过程中渐渐披发至了氛围中，乃至溢出了公厨的院子。
那裹了浓烈酱汁的、手指粗细的年糕条炖煮的火候刚好，软而不烂，煮到刚好能被整条夹起的程度。咬上一口，软糯中异化着那股如有似无的韧劲，每一口咬开，都能拉出一条长长的“丝”来。
吃完那蟹身上的肉，便轮到蟹腿了，这时候便要上手了。
替鸡爪修剪指甲，替虾开背去处虾线，土豆切条，莲藕切片，又将其他的葱、姜、洋葱等辅料备好。
看那一沙锅裹蛮酱汁、泛着酱光的肉蟹煲，世人只觉的口舌间的津液仿佛不受节制普通的溢了出来。
温明棠低头看着锅里微微浮出气泡的热油，捏着蟹腿，将裹了淀粉的一半蟹身入锅炸了起来。
蟹香味跟着热油刹时激起开来，那股满盈开来的美味浓烈的惊人，勾的人忍不住咽了咽口水。