仁宗哽了一下，失声笑道：“忘了你还伶牙俐齿，好了，给我说一下吧，这茶是如何做的。”
茉莉花在现在还是个时髦玩意儿，从西域传入大宋没多久，但是其香味已经迷倒了很多了。“他年我若修花史，列作人间第一香”，说的就是茉莉。
陈林走到近前，才发明是云雁回在泡茶，茉莉花的香气是从茶壶里传出来的。
仁宗哼了一声，“你想做也没门，你没有文明。”
恰逢大相国寺里花圃里春日百花盛开，云雁回看到此中的茉莉花，就思及花茶中最广而传播的茉莉花茶。
仁宗甚么园林没看过啊，面前的景固然靓丽，但也没法打动他，打动他的是云雁回描画的场景，光是想想这块处所今后是啥那块处所今后甚么样，仁宗就高兴了，面露浅笑，叫随行的人好不迷惑：这处所，有那么标致吗？
云雁回谦善隧道：“不过是附庸风雅罢了，我没有文明。”
茶叶有吸香特性，操纵这一点，将鲜花和茶停止拌和、烘干，就会让花香渗入到茶里，如此出来的茶叶，就带上了花香味。
实在，也有花茶的做法是内里带上花的，但是云雁回想了想，仿佛还是这类逼格高，就挑选了窨花茶。
这也就是仁宗了，被人回绝仕进，都没有生机。
另有菜，窨花茶时买了很多茉莉花，剩下的能够用来与豆腐一起熬汤。将来在明朝时，也是一道独具风味的雅菜。
之前，云雁回想到又要搞欢迎，就在揣摩花腔。揣摩着揣摩着，就感觉不如真的搞“花”样，干脆以花入餐。既然如此，那连茶点天然也一并同一气势了。
当然了，他是不敢说这话了，而是欣喜地说道：“啊，官家，我今后在汴京是不是能够横着走了？”
陈林都浑然忘了本身要做甚么，嗅着那香气，“好香啊，你泡的到底是花还是茶？”
既然云雁回见机，那么仁宗不介怀投桃报李。
仁宗：“……”
仁宗看他目光清澈，神情天然，一丝也没有不悦，内心非常对劲，“嗯，我还是那句话，投桃报李。”
――以彼之道还施彼身，方才云雁回才自称没有文明。仁宗明显是同意了云雁回，不过开开打趣罢了，他如果要让人仕进，有没有文明底子不是题目。
云雁回在当代的时候去采访过制茶厂，体味了一些相干质料。中国的传统花茶有一种制作体例，叫“窨制”，窨制出来的花茶，只闻花香不见花。
至于汴人爱好菊花，那么就更少不了菊花，用花瓣裹上蛋，入锅炸，又是一番风味。
“当然是茶了。”云雁回说着，直接倒了一杯茶给他看，那边面的茶叶较着是银针，但是也较着在茶香以外，披发着清幽的茉莉花香。
仁宗赞了一句：“朝饮木兰之晨露兮，夕餐秋菊之落英，很有前人遗风。”
云雁回思虑了一下，感觉仁宗是要肯定这不是独门技术，这技术在现现在，还真是独门的，以是云雁回也就认了，委宛地表示：“嗯，目前只要我一小我会――哦，另有官家您也会了？”
像云雁回此次，赶着时候，还加上了他实验的时候，花了四天时候，将这些茉莉花茶窨制了四次，破钞了很多茉莉花。另有点不成熟，但是已经能入口，今后再改进也无妨。
的确是秘方，不过云雁回倒不是不想说，只不过有点难解释。
但是花茶，当然还是泡出来的比较合适。
云雁转意想，前次你投桃报李，把我给搞去弄拆迁了，还来啊？
唐宋期间，比较风行的是点茶法，也就是将茶研成末，加水调成膏状，再点水，这类吃法比较“重口味”。而泡茶之法，就属于比较小众了。