付拾一忍痛放弃了水煮鱼，然后改成了酸汤鱼。
刘大郎没忍住，咽了一口唾沫。
用芡粉时候，必然千万不能只抹大要，而是要将没个裂缝都用干的芡粉出来，包管一个菱形之间，毫不粘连。
至于鱼鳞和鱼内脏，付拾一怕有寄生虫，不太等闲敢给猫奴。以是就让刘大郎挖个坑，埋在了菜地里。
付拾一卷起袖子就进了厨房。
猫奴开端在付拾一的脚边蹭来蹭去的撒娇。
付拾一挑出一块饱满的青菜，又挑了一个酸萝卜，姜和蒜也拿出来一块。
这一小坛子酸菜还是她从蜀地带过来的，换过大坛子，加过水，里头满满铛铛的泡了萝卜和青菜。嫩姜，老姜。另有蒜。
但是付拾一感觉本身能够真的投错胎了，常常这个时候，她只想回一句：废话，鱼鱼那么好吃，不杀它如何吃！
刚才她已经将鱼骨用油煎过了，此时正熬着鱼汤。
而另一片，则是交叉打刀花，将鱼肉切成一块块的菱形，却又不堵截鱼皮。
如许炸出来的“菠萝”才气光彩金黄，形状均匀杰出。
付拾一点头：“我想买个大人。小丫环年纪小，干活儿也不顶用。”
刘大郎想：……这鱼鳞乱飞的模样，说这话不太有压服力。
这些就是有机肥了。它们本身会在地盘里渐渐的沤烂，发酵，让地盘变得肥饶。
刘大郎被压服了：“好吧。”
清蒸鱼必须先略微腌制一下，如许才气更好去除腥味，保存美味。
大头鲢鱼头大而肥，做成清蒸鱼头不好吗？
不过他还是只能咽了一口唾沫，晦涩道：“好。”
这类，都必须埋深一点。
就连血水，也泼进了菜地里。
付拾一纠结了一阵子，最后还是嫌费事没做鱼丸，改成菠萝鱼。
另有身子上的肉，片成片，做成水煮鱼它不香吗？
现在气候垂垂酷热，酸汤能开胃，想想也不错。
付拾一这个时候才将手一松开，让整块鱼肉滑进油锅里。
付拾一还是点头：“我又不需求。”
接着付拾一沿着鱼的脊背，将两边的鱼肉片下来。
付拾一翻转刀柄，直接一下敲在了它头上。
付拾一点头：“还能几次用的。明天买点小河虾，用来炸小河虾吃。到时候再打一点酒，下酒特别香！”
付拾一和他提及闲事儿：“我想着，还是买小我去？”
这些酸汤配料，直接用油炒出来。转头便能够放进鱼汤里，然后用来煮鱼片。