以面为主题的食品,面天然少不了,除此以外,柳叶玫的盘中是虾仁和韭黄,钟离晓则是拿着块肉和猪皮。
公然,柳叶玫将虾仁剖成两半,将韭黄切成细丁颗粒,对于京苏来讲闭着眼睛都能完成的造作,明显没有任何的抚玩性。
比拟钟离晓高深的刀工,柳叶玫措置食材的体例倒没有过量的看头。或许就是因为虾仁和韭黄的措置,并不要求有太多的功法。
柳叶玫直视钟离晓,内心讲不出他的半点好,内心不知已经谩骂了钟离晓多少遍了。现在,她除了瞋目,就无其他。若能打,柳叶玫必然手不会软。
作为御膳院中最大的一个学院――金庖门,厨房也比其他两个学院厨房的布局要豪华很多。食材,是伶仃安排在一个房间里的,并且操纵了一些不着名的装配,在房间里的一根管子里不竭冒出烟雾,让食品始终保持充沛的水分和新奇的程度。
京苏看在眼里,感受厨房有些分歧适他们,如此阵仗,打拳的擂场才是他们的归宿。
转刹时,二人便将面给和好了,接下来就是醒面的时候。
其间,只听得刀刃与砧板之间碰撞出“咚咚咚”的清脆声响,而视野已然来不及放慢钟离晓的手速,跟着刀起刀落,什物而存在的刀变成了闪动银光的幻影。
终究,无聊的半个时候畴昔,面也发好,两人双双开端手忙脚乱地筹办做饺子皮了。
钟离晓如此程度的刀工,京苏本身都有些望尘莫及,但光荣的是,并不是本身在于钟离晓比试。同时,京苏也开端担忧起来,固然明面上看面食是柳叶玫所善于的,但是钟离晓如此纯熟的伎俩却也看不出有任何的弱项,如此厨师对阵厨灵,亏损的仍旧是柳叶玫。
“厨艺上,和面因按照做成主食的分歧而用分歧的水温,二人都是用的冷水和面,如许会让面粉有更多面筋,面团紧实,韧性也强,这就是俗称的‘死面’。死面的光彩较白,吃起来爽口有筋性,合适水煮,看来,两小我都是筹算做饺子啊!”京苏微微一笑,仿佛是找到很多成心机的事情来让本身的大脑运转起来,而不是想那些泥腿子,只会呆呆地看着他们两小我做菜。
但是,却被柳叶玫呵叱道:“说甚么呢你!”
手闲的京苏靠着墙壁,头靠在叠起来的手掌心上,脑海里不竭浮想连翩,优哉游哉地看着柳叶玫与钟离晓之间的比试。
远看拉面的二人,或将本身的面条甩到你面前,再用力收回,或是松开一只手,将面瘫视作打人的利器,猛地捶向对方,而敌手也是应景地仰倒身躯,躲过面团的打击。
措置完食材,接下来也便是面了。
“难怪被说是最豪华的学院,百味园与之比拟,那厨房的确就是茅房!”京苏不由地赞叹了一句。
在烹调的厨房里,四个方向都摆放着锅炉,锅炉下设置的是橱柜,橱柜里满满安排着碗碟等。至于菜刀、炒勺都是吊挂在墙上的,用的时候非常便利从墙上给拿下来。
“这小兄弟说话,我爱听!”钟离晓满足地笑了笑:“你想在阿谁处所比?”
锋利的菜刀非常光滑的地在肉上来挪动,被切过的肉竟飘飘然地飞起,氛围的活动将薄如蝉翼的肉片边沿抖起,如同夏季漂泊在水上的荷叶,更像舞女的裙沿。
“我去,这俩人,做面食莫非就不先和面吗?在醒面的时候,措置其他的食材,也不至于华侈那么多的时候,在这里无所事事。并且,那些食材已经被措置了,就算变成馅儿,味道多少也是会不一样的啊!哎...”京苏亦是无法地摇了点头,嘴里叼着根树枝,亦无所事事地含着树枝,竟发明,这树枝的根,竟然有点甜。