二人一样将面倒入碗中,加水调和后,便持续地揉捏。
转眼,二人从食材室里取出来各自的食材。
柳叶玫直视钟离晓,内心讲不出他的半点好,内心不知已经谩骂了钟离晓多少遍了。现在,她除了瞋目,就无其他。若能打,柳叶玫必然手不会软。
“几次比赛你都是做得面食,看来你也挺喜好面食的。莫说我欺负你们,本日就以你最善于的面来做食品吧!”钟离晓非常轻松地说道,言语间较着地瞧不上柳叶玫。
面食,面食,面一样是决定食品好不好吃的关头。
转刹时,二人便将面给和好了,接下来就是醒面的时候。
“我去,这俩人,做面食莫非就不先和面吗?在醒面的时候,措置其他的食材,也不至于华侈那么多的时候,在这里无所事事。并且,那些食材已经被措置了,就算变成馅儿,味道多少也是会不一样的啊!哎...”京苏亦是无法地摇了点头,嘴里叼着根树枝,亦无所事事地含着树枝,竟发明,这树枝的根,竟然有点甜。
“厨艺上,和面因按照做成主食的分歧而用分歧的水温,二人都是用的冷水和面,如许会让面粉有更多面筋,面团紧实,韧性也强,这就是俗称的‘死面’。死面的光彩较白,吃起来爽口有筋性,合适水煮,看来,两小我都是筹算做饺子啊!”京苏微微一笑,仿佛是找到很多成心机的事情来让本身的大脑运转起来,而不是想那些泥腿子,只会呆呆地看着他们两小我做菜。
钟离晓如此程度的刀工,京苏本身都有些望尘莫及,但光荣的是,并不是本身在于钟离晓比试。同时,京苏也开端担忧起来,固然明面上看面食是柳叶玫所善于的,但是钟离晓如此纯熟的伎俩却也看不出有任何的弱项,如此厨师对阵厨灵,亏损的仍旧是柳叶玫。
终究,无聊的半个时候畴昔,面也发好,两人双双开端手忙脚乱地筹办做饺子皮了。
跟着钟离晓切完最后一刀,叠在一块的肉仍旧是本来的模样,好似没有颠末任何的措置。而统统的“看似”,在钟离晓从中插入筷子,俄然搅动起来后,砧板上如砖块般层叠的肉,魔幻般地变成了细碎得发白的肉末。