首页 > 带张彩照回明末 > 第二百二十一章 福州名菜

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“且慢脱手。”这时,阿谁富商模样的四十来岁的男人站出来发言了。

他指着下一盘菜说道:“这是醉糟鸡,是一道福州特有的传统名菜。先选用一只二斤重的母鸡,宰杀洗净,放进沸水顶用微火煮非常钟,翻一边再煮非常钟,捞起,待冷后将鸡身切成四块,一并放入盆中,加高梁酒、精盐、味精等,密封腌渍一小时便可。那是香露河鳗,选用新鲜河鳗,将其斩成骨断肉不竭,计十二刀,现出腹部,再用筷子插进腹部,卷出鱼肚,洗净后放在旺火上,浇入排骨汤精蒸,佐以老酒、葱白、生姜、火腿片、香菇等,此菜鲜美非常。”

“你是?……”陈四海探听的问道。

赵国华这边也撸袖握拳的筹办开打。

“鄙人谢过三爷,谢过四爷。”此人笑着拱手说道。

笑着对郑之豹拱了拱手,此人说道:“三爷,我看这就是一个曲解,可否给鄙人一个薄面,明天这事就抹畴昔了,如何?”

“不敢!不敢!”赵国华笑着拱手说道。

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