叶赫志明手起刀落，横切竖削，刀起刀落之间，一片片薄如蝉翼的牛肉片，一丝丝红线样的牛肉丝在空中飞舞，落下，不大一会儿，中间的一个个小小的瓷盘中，绽放出一朵朵素净的大红花。
骨架内侧，内脏无缺无损，就连一道刀痕都看不到。
“如何能够不是肉做的呢?固然肉的内里挂了糊，可你看着肉纹理可还是清楚可见的。”有人质疑道。
“别焦急，一会儿另有大餐吃，你没看有的人已经在叶赫家厨房四周踆巡了吗?”人群中有人安慰道。
“嗯，这牛肉薄的都能够照见人了，却一毫都没有破坏，这肉丝缠缠绕绕却一缕都不竭，说它是吹毛求丝一点都不为过。”有人拥戴道。
“好啊老杨，为了口吃的，你竟然敢忽悠我，你给我等着。”那人一边说着，一边往叶赫志明那边跑去。
“啪!”“啪!------”
“老杨，你吃牛肉如何不消蘸料和洋葱啊?”有人端着一盘牛肉刺身过来跟杨飞燕老爸打号召。
“叶赫的功力比那先秦时的厨子还短长，你看他寒刀所过之处，破肉即止，见脏即收，掌控分毫不差，这才是所谓的，厨子解牛法！”有人赞叹道。
听了大师的赞叹，老叶赫的心开端飞扬起来。
但是究竟上它已经死了，就这么无声无息的宁静的在睡梦中死了。
“好不好吃?”有人问道。
血快流尽的时候，趁着牛肉上面的余温，老叶赫伸手拎着牛皮的一角悄悄一提，每一块牛肉首尾相连从那头肥牛的躯干上拎了起来，独留下一副筋肉全无的骨架在那边。
“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。”有人见此吟起了厨子解牛的片段。
大师说着呼啦啦朝叶赫家厨房涌了畴昔。
“一道菜做的好不好吃，起首要看食材的新奇程度，特别是做荤菜，就要讲究个食鲜!活牛现杀，血流到七八分的时候，顿时入水浸泡，这时候的肉最为嫩滑。宰杀结束半刻钟内，牛肉必须去腥下锅，这时的味道最为鲜美，不然超越一分，牛肉就会落空一分的鲜美。”老叶赫边矫饰着本身的技术，边帮着叶赫志明措置这牛肉。
“帮我拿几个大盆子来装牛肉和骨架。”
“我来，老叶赫给我拿盘最大的。”别人不敢试，周老爷子可不在乎，他第一冲了上去。
“每小我的口味分歧，我还是感觉这原味牛肉好吃一些，沾上酱汁后，酱汁的味道夺去了牛肉的鲜香味。”杨飞燕老爸不敢苟同道。
“我要说这不是肉做的你们信赖吗?”老叶赫问道。
“口感外焦里嫩，酸味实足，另有着淡淡的肉香味。”那人边品边说道。
“你再好好的品一下，有没有别的味道。”老叶赫问道。
“快点，快点，跑慢了就没有了。”周老爷子在中间看热烈不闲事大，瞎起着哄!
“对，这较着就是用肉片做的嘛，只是比浅显的肉片薄了一些罢了。”人群中有人拥戴着说道。
“叶赫家就用这类家常菜来接待我们，也太看不起我们了吧!”有人鸡蛋里挑着骨头。
“有点淡淡的豆香。”味觉好的人又夹了一块细心品了一下说道。
“不消闻，他们做的就是锅包肉。”眼睛尖的人一眼就看到了厨房门前摆的那几个制作精彩的盘子上鲜明盛着色彩金黄的锅包肉。
他们把统统切好的牛肉块，投入到一个大水盆中，用个手臂粗的木棍搅拌着。几分钟以后，叶赫志明捞起一块洗净的牛肉放到砧板上。