“以是对素人厨师倒霉，对厨师的眼界要求太高。如果没有在国际性旅店厨房内事情过的经历，很多食材打仗不到，不体味，又如何会晓得食材特性，如何能把握好呢？”蒋桥说道。
说到这里，欧小楼朝她看了看，被她的气场惊了一下。欧小楼和那些素人厨师差未几，很多食材别说没见过，听都没传闻过，如果换成明天是他比赛，他也会傻乎乎地挑选煲汤。中国浅显家庭火腿多数不是用来煲汤或者蒸娃娃菜嘛，从没听过生吃的……本来是但愿多听朱宇坤先容一些，但是话都被蒋桥抢着说走了，还说的这么咄咄逼人，仿佛立即要把他淘汰似的，欧小楼听着非常担忧。就在这时候，小布丁不动声色，倒了一杯橙汁递到他手上，还冲他笑了笑，欧小楼表情好了一些。
再采访到“微商”选手，她也只晓得是火腿，详细不明白。
“她如何不搁油啊？”小布丁问。
“咦，她如何把食材吃了，那等下做菜时少了分量如何办？”小布丁问。
朱宇坤答复道：“她是决定操放火腿溢出的丰富油脂，将食材煎熟，挺聪明的设法，把海鲜与火腿油脂的味道相互融会。”
有两位女选手都挑选煲汤。
在这非常钟里，林嘉璐下台演唱了一首歌。然后是各种告白。
“她的做法没有题目，在不体味食材特性的环境下，就必须咀嚼一下，把握它的口感，才晓得如何应用它。”朱宇坤解释道。
这以后镜头给到林嘉璐，由她出题，林嘉璐说本身此次刚去外洋旅游返来，带返来一件贵重的食材，将交给五位选手，但是不奉告他们来源与烹调体例，让他们凭经历和学问去揣摩如何把这道食材做成甘旨的菜品。并且不限定烹调体例。
“哇噻，不愧是女明星，第一场进级赛带来的就是这么土豪的食材。”
再拜候到潜水锻练，锻练说，她筹办做的菜品名字叫“金玉合座”，然后遴选了藕、鱼茸和玉米等食材。
“生火腿？生吃？”
朱宇坤耐烦答复道：“伊比利亚火腿是西班牙的传统食材，用的是黑猪肉制成的生火腿，这类黑猪只吃橡木果、蔬菜与谷物，以是它们的肉带有果香味和焦糖味。猪肉是在冷冻后腌制，最顶级的储存期是48个月份的，不过36月份的也已经是佳构了。”
莱西亚采访家庭妇女，妇女笑着说：“应当是火腿，但详细是那里出产的不晓得。”
对战区设想的很成心机，园地上画着一个大五角星，仿佛好莱坞星光大道上巨星们摁指模的那种外型。五个厨台设置面朝五个方向，选手们几近背对背，各自看不到对方操纵。多服从厨台设想的非常高科技，烤炉、微波炉、灶具、洗碗槽、切配台等等都有起落架，按遥控按钮能够节制厨台起落、前掉队与扭转。在五位选手中心是一个圆形的小演出区，设有观众评分显现灯柱与时候灯柱，佳宾能够持续在中间演出，主持人也能够在那边自在穿越拜候，定见席评委乃至观众也能够随时到台上与选手互动。五根灯柱会跟着选手人气一节一节点亮，时候灯柱则会一节一节燃烧，增加现场狠恶氛围。
蒋桥直接摇了点头，“歇菜吧，伊比利亚火腿的特性就是肉质与油脂的口感、香气，一煲汤，特性就被汤带走了，不消看了，这两个必定淘汰。”
“你们这些豪的糊口，啧啧，爸，这火腿很贵吗？”
食材被盛在五个水晶罩里，由五位斑斓的礼节蜜斯捧到选手面前，翻开一看，是六片薄且晶莹的肉片。既没先容也没商标。五位选手拿起来看了又看，闻了又闻，各安闲猜是甚么东西。