小布丁剥开一只果冻,一边往嘴里塞,一边说道:“我最想吃阿谁薯蓉耶,固然看起来简朴,但是我一看到有芝士就感觉香。再说了,这菜多合适小朋友啊,没有小朋友会不喜好的。”
“甚么藕夹,甚么薯蓉,也就是家常菜的做法,创意程度略靠近大厨段位的还是阿谁火腿扇贝的,可惜名字取的不太好,海妖,总感觉很诡异。”蒋桥吐槽道。
何弦抹了一把汗,还好及时挽救了过来。其别人都瞪他,嫌弃他对劲失色。
蒋桥略过何弦的话,持续说本身的:“如果然叫海妖,配底能够采取西班牙墨鱼饭,再加上合适的装潢和摆盘,才气真正做到切题,全部一套完成下来就是旅店大厨出菜级的水准,做的好能拿高分。”
“我不帅吗?我不漂亮帅气,你当初……”
朱宇坤笑,拍拍他的脑袋,“挺不错啊,儿子,好菜确切要配好名字,一个厨师能把菜做好,还要把这道菜的立意与感受表达到位,古来常说色香味俱全,实在听觉也特别首要,要让人能从各种层面上把一道菜肴的美感全数体味到……”
“不错是不错,可惜名字跑偏了,名字与菜式并不相辅相成,这点挺遗憾。”蒋桥说道。
“好菜还要配好名字喔?我会啊,如果我,我就叫它海陆弗洛明戈,洋气装逼高大上。”何弦说道。
另一边,做“金玉合座”的潜水锻练,正在切藕,第一刀只切三分之二深,第二刀堵截,看模样仿佛是要做藕夹,把玉米和鱼茸搅拌调味今后,贴上半片火腿,塞入藕中。然后挂上面糊,放入油锅炸。
何弦本来想说本身本来是名刊大记者,发明差点说漏嘴,赶快改口道:“我本来作文写的特别好,是吧,爸?”
“哈哈哈,小飞你从小作文也就普通吧,数学特别差,英文倒不错。”朱宇坤笑。
五位参赛选手在规定时候内一一完成了菜品,菜品由礼节蜜斯连续端到评委席与佳宾席交由他们咀嚼,同时现场抽奖,抽出五名观众,下台咀嚼参赛选手完成的菜品,并且赐与评价。
成果抽上来五个小女人,尝了一圈,都花痴兮兮地夸“高材生白马王子”的东西好吃,没有别的启事,就因为他是在厨师里长得算帅的,还说甚么会做菜的男人特别有魅力,叭啦叭啦一堆话,也没讲出菜品有多好吃来。
哼!何弦怕蒋桥,只好扭头抱住朱宇坤撒娇,“爸爸,你看桥桥mm,她说我不帅!!!爸,你说我是不是长得特别帅,像你对吧对吧?!”
同时,那位做“直布罗陀海妖”的拍照师的菜也好了,她最后挑选做了一个意大利芝士面做垫底,又配了两片烤面包片,用一柄复古雕花银叉卷起一卷意面,斜斜的放在又大又亮的贝壳外型白瓷盘上,再在面中间放一块煎得红亮渗油的火腿裹扇贝与一只红虾,撒上微微一点辣椒粉,一点日本鲔鱼海苔碎,摆盘全数完成后,五名参赛选手的作品属她的最标致。
高材生则用五个长长的椭圆形的白瓷碟,一头在卷心菜丝里放上烤好的薯蓉,在薯蓉上放了九层塔叶碎做装点,一头则用巧克力酱裱了一些斑纹做装潢。
朱宇坤直乐,没说话,指着电视机,要他们当真看电视。
博古斯天下烹调大赛中国赛区主审官戴龙森起首先容了一下西班牙伊比利亚火腿的特性,然后聊到生吃火腿最顶级的品格在西班牙和意大利。西班牙的火腿,用刀片成薄如蝉翼的厚度,最好是佐以面包、橄榄油、红酒享用。意大利的火腿,则能够配上哈蜜瓜与奶酪来享用。那么“直布罗陀海妖”这道菜品,固然想到了用混搭的体例来表示,但是适值撞在之前讲过的两种火腿食用体例里,没有非常考虑到表示西班牙伊比利亚火腿的特质。并且与名字搭配的也不调和,以是这道菜品不敷抱负,他感觉拍照师选手应当进入待定区。至于高材生的作品,美满是投机取巧,过分家常,应当淘汰。潜水锻练的作品设法比较风趣,但是鱼茸、玉米与火腿的味道并不调和,应当待定。最后两名炖汤的选手,完整跑题,火腿在汤汁里完整被夺走了味道,不伦不类,以是他建议淘汰。戴龙森一脸刻毒的评价完,全场都傻掉了。