“这但是一道硬菜，代价贵的吓人。不过为了敬爱的观众朋友们，我勒紧裤腰带点了一份。你们看看，这内里的鲍鱼有多大！”
杨鸣总算是在这位主播的身上看到了可取之处。起码这货的演技，绝对是“北影”级别的。
“我先尝尝这个凉拌海芥菜。”
“感激吴老二送的六十六个赞，感激隔壁老王送的女朋友！大宝剑，大宝剑，朋友们给我来个大宝剑！”
海白菜吃的就是阿谁脆爽中带着微微涩口的口感，要个屁的嫩滑！
因为选材浅显，必定这道菜品的订价不能太高。而对于火候要求严苛，又给厨师的烹调事情带来不小的难度，直接增加了野生本钱。这类着力又不赢利的菜品，天然被从业者们鄙弃，纷繁从自家的菜单中扣去。
如此一来，在观众的视角中，远景的鲍鱼和远景的主播面孔，几近一样大小。
“我们再看看这道……嗯，这是一道软炸里脊，我来尝尝看。”
也只要杨鸣这牲口反其道而行，将这道老菜重新列入了一味居的菜单当中。这一盘费工吃力的油沾里脊，只要48一例。
现在金沙市各大着名餐厅的菜单上，都难见这道老菜的身影。
“各位看到没有，这鲍鱼和我的头普通大！这就是名副实在的一头鲍！”
固然名为油沾里脊，但是利用的主料并不是里脊，而是里脊基层的通脊。
“感谢朋友们的礼品，我上面就正式开吃了啊。”
这道菜如此的软嫩，奥妙就在内里的这层雪衣上。
这老头真是活到老学到老，竟然还晓得大保健？这尼玛妥妥的超龄老司机呀！
这货固然分不清海芥菜和海白菜，不过在玩弄远近镜头的技术上，但是不折不扣的里手。
吴彦祖同窗起首对着清口凉菜下筷。
蛋白霜在西式面点中常常用到，它柔嫩的质地，是多种蛋糕坚固蓬葆的包管。
杨鸣一阵无语，他现在严峻思疑，这货能够是不识字，点餐的时候美满是看图点菜！
“吴彦祖”伸手拨弄转盘，将一道浓油赤酱的炖菜转到了摄像头前。
这部分猪肉水分较大，按理说是分歧适烹炸的。如果遵循平常的体例裹面煎炸，猪肉内里的水分泻出，会将内部包裹的面糊冲掉，变成一锅浑油面糊。
经太高温滑油，外层的蛋白霜轻柔的口感稳定，更添煎鸡蛋普通的焦香味，内里的猪肉细致多汁，香滑兼具。只需调少稍许胡椒盐蘸食，就是一道极品甘旨。
入锅以后，蛋白霜即庇护了猪肉，猪肉排泄的水分也反过来支撑蛋白霜，使其不会过早的分裂。
固然在制作工艺上，不管油沾里脊还是软炸里脊，都需求过油，但是终究的呈盘，两道菜品却有着截然分歧的口感。
除了利用蛋白霜，在选料上，发明这道菜的厨师也一样动了心机。
放眼汗青长河，太一看到亚古兽超退化失利的时候，都没有这么绝望与遗憾。
寺儿沟吴彦祖眯着眼睛做回想状状，看他这模样，应当是把母乳的老味道都回想起来了。
在接下来吃鲍鱼的环节，“吴彦祖”很故意机的将镜头向上微调，让鲍鱼离开镜头以外。
“有感冒化，成何体统！”
“嗯，这道菜另有点儿意义。固然鲍鱼和五花肉是炖在一起的，但是吃起来层次清楚，肉是肉味，鲍鱼是鲍鱼味儿！”
“我现在要吃的这道菜，是金沙名菜，五花肉焖鲍鱼。”